Resep Cuanki Lidah yang Enak dan Super Gampang

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung tapioka
2. 30 gram tepung terigu
3. 1 sendok makan penyedap rasa sapi
4. Air mendidih secukupnya

1. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu dan penyedap rasa sapi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. 
2. Lalu, tambahkan air yang sudah mendidih secukupnya atau sekitar 150 ml secara perlahan. Aduk-aduk terus dan uleni hingga kalis. 
3. Kemudian, cetaklah adonan ini menjadi bulatan sedang sesuai selera. Hasilnya, tekan-tekan kembali secara manual dan membentuk lidah panjang sambil diberi tusukkan garpu agar ada gambar yang lucu.
4. Tak berhenti sampai di sana, masukkan adonan tadi ke dalam minyak goreng penuh selagi dingin. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang.
5. Aduk-aduk secara perlahan hinga adonan mengembang. 
6. Jika adonan sudah mengembang sempurna, segera angkat dan tiriskan. 
7. Akhirnya, cuanki lidah siap disajikan. 

Ketika menggoreng cuanki lidah, pastikan gunakan minyak goreng penuh. Pasalnya, adonan cuanki lidah pasti akan lebih mudah mengembang. 

Untuk variasi dan lebih nikmat, tak ada salahnya untuk menambahkan bawang putih yang dihaluskan. Dijamin, cuanki lidah yang kamu buat memiliki aroma yang lebih memikat.  

Cuanki lidah yang satu ini ternyata bisa disajikan selagi kering. Caranya, tambahkan bubuk cabai atau bumbu instan lainnya sesuai selera. 

Dijamin, sensasi pedasnya bikin kamu ketagihan. Tapi mungkin, tekstur keras dari camilan ini sedikit mengganggu gigi. 

Tapi, ada baiknya cuanki lidah itu disajikan bersama camilan berkuah. Seperti bakso, seblak, dan camilan berkuah lainnya. 

Dengan begitu, rasa pedasnya masih aman. Dan gigitannya tidak akan bikin gigimu ngilu. Jika kamu tertarik, kamu bisa coba buat cuanki lidah versi kamu sendiri di rumah. Selamat mencoba, guys!