Resep Cumi Asin Pedas Sederhana, Kelezatan yang Bikin Nagih

14 Jul 2023, 09:10 WIB

ilustrasi cumi asin pedas (instagram.com/jajanan_jbi)

Siapa di antara kalian pecinta cumi asin? Cumi asin sendiri merupakan bahan masakan yang sudah melewati proses pengawetan dengan garam. Hal itulah yang membuat rasa cumi asin memang sudah asin sejak awal.

Cumi asin akan semakin lezat jika diolah dengan sambal dan disajikan dengan nasi panas. Berikut ini ada resep cumi asin pedas sederhana yang lezatnya bikin ketagihan. Penasaran? Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan Cumi Asin Pedas

ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/John Cameron)

250 gram cumi asin
3 papan petai, kupas belah dua
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 buah cabe merah besar, iris
3 buah cabe hijau besar, iris
1 buah tomat hijau, iris
1 buah tomat merah, iris
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit merah
1 buah kemiri

Cara Membuat

ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)

Cuci bersih cumi. Lalu rendam cumi dengan air panas selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan irisan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk, dan petai. Aduk merata dan kemudian tambahkan cumi.
Masukkan gula, garam , dan kaldu bubuk. Biarkan hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
Cumi asin pedas siap dihidangkan.

Tips Memasak

ilustrasi cumi asin pedas (instagram.com/jajanan_jbi)

Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti, yaitu:

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
Pastikan cumi asin yang kalian gunakan dalam keadaan masih segar dan enak dikonsumsi.
Bagi kalian yang tidak terlalu suka pedas, jumlah cabe rawit dapat dikurangi.
Sajikan cumi asin pedas dengan nasi panas agar rasa semakin nikmat.

Untuk kalian yang memiliki cumi asin di kulkas dan bingung mau dimasak apa, resep cumi asin pedas di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.