Resep Daging Sapi Bumbu Kacang, Olahan Lezat yang Meresap Sempurna!

19 Mei 2022, 19:47 WIB

ilustrasi daging bumbu kacang (thecookingguy.com)

Penyajian daging sapi mungkin sudah bukan menjadi hal yang aneh lagi bagi banyak orang. Hal ini karena memang olahan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya juga sangatlah banyak, namun secara rata-rata menggunakan bumbu yang itu-itu saja.

Salah satu menu daging sapi yang bisa jadi andalan adalah sajian daging sapi iris dengan bumbu atau saus kacang. Proses pengolahan menu ini juga sangat mudah dan dapat kamu praktikan dengan mudah di rumah. Jika penasaran, maka kamu dapat mencoba resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi daging sirloin (greatbritishmeat.com)

Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang berikut ini.

Bahan-bahan:

1 potong daging steak
2-3 sendok teh minyak

Bahan-bahan bumbu atau saus kacang:

1/2 wadah pasta kacang creamy
2 sendok teh soy sauce
1 sendok makan brown sugar
2 sendok teh saus sriracha pedas
1/4 wadah kacang yang dipotong-potong (opsional)
3-4 sendok makan air, secukupnya
Irisan daun bawang secukupnya

2. Membuat saus atau bumbu kacang

ilustrasi sambal kacang (nyonyacooking.com)

Langkah awal yang bisa kamu lakukan dalam membuat sajian daging ini adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk bumbunya. Proses pembuatan bumbu akan sangat menentukan cita rasa dari daging yang akan disajikan.

Kamu dapat mencampurkan semua bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang. Tambahkan 1 sendok makan air agar bumbu atau sausnya lebih lembut dan memiliki konsistensi pas.

3. Memasak daging sapi pada wajan hingga matang

ilustrasi memanggang daging (thespruceeats.com)

Untuk proses pengolahan daging dapat kamu mulai dengan memanaskan wajan terlebih dahulu dengan menggunakan minyak. Kamu dapat langsung meletakan daging steak yang sebelumnya telah dibaluri garam dan lada.

Panggang daging steak selama 8-10 menit persisinya. Jangan dibolak-balik apabila tak ingin kematangannya tak merata.

4. Baluri sedikit bumbu kacang pada daging, lalu masak sekali sebentar

ilustrasi memanggang daging (thepan-handler.com)

Untuk melengkapi menu ini, kamu dapat membalur sekitar daging dengan bumbu kacang yang telah selesai dibuat. Proses pembaluran ini jangan sampai terlalu banyak, namun pastikan seluruh sisinya terbalur dengan merata.

Kamu dapat memanggangnya kembali selama 1-2 menit agar bumbunya meresap sempurna. Jika sudah, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

5. Sajikan selagi hangat dengan tambahan saus kacang dan irisan daun bawang

ilustrasi daging bumbu kacang (abelandcole.co.uk)

Kamu dapat menyajikan menu ini langsung dengan cara mengirisnya menjadi irisan yang lebih tipis. Letakan irisan daging pada piring saji agar mudah dalam penyajiannya.

Kamu juga dapat mempersiapkan saus kacang yang telah dituangkan pada wadah. Taburi bagian atas daging dengan potongan kacang dan juga irisan daun bawang. Sajikan menu ini selagi hangat.

Proses pembuatan daging sapi dengan bumbu kacang ini memang sangat mudah. Inspirasi sajian daging menarik untuk dibuat sendiri di rumah. Jadi ngiler juga gak, nih?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.