Resep Daging Sapi Geprek yang Spesial, Gurih dan Pedasnya Bikin Kalap
Sesuai namanya, ayam geprek terbuat dari ayam yang digeprek bersama sambal. Namun, kalau bosan dengan ayam, kamu bisa menggunakan daging sapi. Vara membuatnya sama dengan ayam geprek, kok.
Cocok banget untuk menu makan siang, berikut resep daging sapi geprek yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1/4 kilogram tepung terigu
- kaldu bubuk secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- 2 sdm mentega
Bahan sambal:
- 2 siung bawang putih
- cabai rawit secukupnya
- cabai merah besar secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- merica bubuk secukupnya
2. Geprek daging, lalu marinasi
Potong-potong daging sapi, lalu kerat-kerat. Setelah itu, geprek daging sapi, kemudian bumbui dengan kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Goreng daging
Selanjutnya lelehkan mentega di dalam teflon, kemudian goreng daging yang sudah digeprek. Jangan goreng terlalu kering, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Lumuri dengan tepung
Siapkan mangkuk, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Selanjutnya, buat tepung kering dengan campuran tepung terigu dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Lumuri daging ke dalam dua adonan hingga merata.
5. Goreng kembali hingga matang
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan daging yang sudah dilumuri tepung. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
6. Buat sambal, lalu geprek daging
Terakhir, haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Setelah halus, letakkan daging di atasnya, lalu Cocok banget untuk menu makan siang, berikut resep daging sapi geprek yang bisa kamu coba di rumah.geprek dan campur dengan sambal sebelum disajikan.
Itulah resep daging geprek yang spesial dan sedap banget untuk inspirasi makan siangmu. Duh, langsung bikin air liur menetes, kan?
