Sesuai namanya, ayam geprek terbuat dari ayam yang digeprek bersama sambal. Namun, kalau bosan dengan ayam, kamu bisa menggunakan daging sapi. Vara membuatnya sama dengan ayam geprek, kok.
Cocok banget untuk menu makan siang, berikut resep daging sapi geprek yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
Bahan sambal:
Potong-potong daging sapi, lalu kerat-kerat. Setelah itu, geprek daging sapi, kemudian bumbui dengan kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya lelehkan mentega di dalam teflon, kemudian goreng daging yang sudah digeprek. Jangan goreng terlalu kering, kemudian angkat dan sisihkan.
Siapkan mangkuk, campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Selanjutnya, buat tepung kering dengan campuran tepung terigu dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Lumuri daging ke dalam dua adonan hingga merata.
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan daging yang sudah dilumuri tepung. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Terakhir, haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Setelah halus, letakkan daging di atasnya, lalu Cocok banget untuk menu makan siang, berikut resep daging sapi geprek yang bisa kamu coba di rumah.geprek dan campur dengan sambal sebelum disajikan.
Itulah resep daging geprek yang spesial dan sedap banget untuk inspirasi makan siangmu. Duh, langsung bikin air liur menetes, kan?