Resep dan Cara Membuat Bakwan Oatmeal, Camilan Enak Rendah Kalori
Bakwan biasanya terbuat dari campuran tepung terigu dan sayur yang diolah dengan cara digoreng dalam minyak panas. Sayangnya, gorengan berlemak ini kurang cocok dijadikan camilan untuk orang yang sedang menjalankan diet.
Sebaiknya, kamu coba bakwan oatmeal. Sesuai namanya, bakwan ini mengganti tepung terigu dengan oatmeal. Selain itu, pengolahannya pun hanya dipanggang tanpa olesan minyak goreng atau mentega.
Soal rasa tak kalah enak, berikut resep bakwan oatmeal yang bisa kamu buat di rumah sebagai menu makan atau camilan rendah kalori. Cocok buat kamu yang lagi diet, nih!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram oatmeal
- 150 ml air panas
- 1/4 buah kol
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh lada bubuk
2. Iris tipis wortel dan sayuran lainnya
Kupas kulit wortel hingga bersih. Kemudian, iris tipis wortel menjadi beberapa bagian dengan bentuk seperti korek api di atas talenan.
Setelah itu, iris juga kol dan daun bawang sesuai selera. Untuk bawang putih, haluskan hingga teksturnya sangat lembut. Tinggal dibuat jadi adonan bakwan, deh!
3. Campurkan semua bahan menjadi satu
Campurkan oatmeal dengan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan telur, bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bawang putih.
Selanjutnya, sambil diaduk, masukkan juga kol, wortel, dan daun bawang. Campurkan semua bahan menjadi satu adonan. Akhirnya, adonan bakwan oatmeal sudah jadi.
4. Panggang bakwan oatmeal hingga matang
Panaskan teflon antilengket dengan api kecil. Jika sudah panas, masukkan adonan bakwan dengan takaran sesuai selera dan membentuk bulatan.
Setelah itu, panggang hingga teksturnya padat dan berwarna kuning kecokelatan. Balikkan posisi bakwan ketika teksturnya terlihat lebih padat agar matangnya sempurna.
5. Akhirnya, bakwan oatmeal siap disajikan!
Jika adonan bakwan sudah matang sempurna, langsung saja angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Lakukanlah hal yang sama pada sisa adonan.
Sekarang, kamu bisa ngemil enak dan sehat dengan bakwan oatmeal. Untuk pencinta pedas, kamu boleh sajikan dengan tambahan cabai rawit utuh. Pasti rasanya lebih mantap dan menggoyang lidah.
Kini kamu bisa memasak bakwan yang lebih rendah kalori. Gak perlu takut berat badan naik, bakwan oatmeal bikin kamu tetap sehat, lho. Selamat memasak!
