Sempat hits dan jadi camilan yang paling banyak diburu, kenikmatan churros seakan tak ada habisnya. Gak cuma kedai atau kafe mahal saja yang bisa membuatnya, kamu pun bisa memasak sendiri di rumah.
Dengan resep churros dari pemenang Masterchef Indonesia Season 3, Chef William Gozali, yuk bikin sendiri churros dirumah dengan saus cokelat almond di rumah. Mudah kok, intip dibawah ya!
Bahan-bahan:
Bahan lapisan gula:
Bahan saus cokelat hitam:
Bahan lain:
Cara membuat:
Menggoreng churros itu sebenarnya gak ada bedanya dibandingkan donat. Sebab, bahan utamanya berupa adonan telur, susu, dan mentega, churros memerlukan waktu lama saat menggoreng.
Pastikan tidak menggunakan wajan datar ketika menggoreng. Pasalnya, panas minyaknya kurang merata karena menyebar ke permukaan wajan. Saat mulai menggoreng, tunggu hingga agak kekuningan.
Balik sesekali hingga seluruh permukaan churros menjadi kecokelatan. Jaga suhu minyak, jangan sampai terlalu panas. Kalau tidak, churros akan menjadi gosong dengan bagian dalam masih mentah.
Balutkan churros dengan gula selagi masih panas. Kalau tidak, gula tidak bisa melekat dengan baik ke permukaannya.
Nah, itu dia resep churros ala masterchef Indonesia yang mudah banget. Selamat mencoba di rumah!