Memadukan bahan-bahan bernutrisi ke dalam sajian pencuci mulut atau dessert kini menjadi tren gaya hidup sehat yang makin diminati. Salah satu kreasi manis yang enak dan sehat adalah puding ube chia seeds. Rasa manis gurih yang khas dari ube berpadu sempurna dengan biji chia yang kaya serat.
Selain tampilannya yang cantik dengan warna ungu alami, puding ini juga sangat praktis dibuat di rumah tanpa menyita banyak waktu. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Simak resep puding ube chia seeds yang lezat dan praktis berikut ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan Puding Ube Chia Seed
- 150 gram ube
- 200 ml susu UHT low fat
- 1 sendok makan madu
- 5-6 sendok makan chia seeds
- plain yoghurt secukupnya
- buah bluberi atau stroberi secukupnya
Cara Membuat
| 1. Cuci bersih dan rebus ube. | Bersihkan ube dengan air mengalir sembari digosok kulitnya. Kupas, lalu kuku sampai matang. |
| 2. Haluskan ube. | Haluskan ube dengan blender atau dilumat menggunakan sendok sampai teksturnya benar-benar halus. |
| 3. Campur ube dengn bahan lain. | Tambahkan susu UHT low fat, madu dan chia seeds. Aduk sampai merata dan teksturnya mengental. Koreksi rasanya. |
| 4. Tambahkan yoghurt. | Tuang ke dalam wadah kecil, lalu tambahkan plain yoghurt ke masing-masing wadah. Tutup wadah dan simpan di rak kulkas semalaman. |
| 5. Tambahkan buah-buahan. | Keesokan harinya, keluarkan puding dari kulkas dan tambahkan buah bluberi atau potongan stroberi di atasnya. |
| 6. Penyajian. | Puding ube chia seeds siap disajikan. |