Resep Dimsum Ayam Sederhana Tanpa Minyak Wijen, Gurih Rasanya

Meskipun tanpa minyak wijen, dimsum bisa tetap gurih dengan mengkombinasikan bumbu lainnya Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

1. 200 gram ayam fillet

2. 8 udang kupas

3. 3 sdm maizena

4. 1 telur

5. Daun bawang

6. Wortel

7. 2 bawang putih

8. Garam

9. 3 sdm saus tiram

10. 1/4 sdt penyedap

11. Lada secukupnya

12. Kulit dimsum atau kulit pangsit

Setelah semua bahan siap, selanjutnya tinggal proses pembuatan dimsum. Caranya simpel dan tidak memerlukan waktu yang lama. Ikuti langkah-langkah mudah berikut:

1. Haluskan udang, ayam, dan bawang putih.

2. Selanjutnya, masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah bersama dengan maizena, telur, saus tiram, penyedap, dan garam.

3. Aduk semua bahan secara perlahan hingga adonan menjadi padat dan menyatu.

4. Ambil selembar kulit dimsum, beri sekitar 1 sendok makan adonan di tengahnya.

5. Lipat bagian punggir kulitnya, mengelilingi adonan hingga membentuk mangkuk terbuka.

6. Beri sedikit parutan wortel di bagian atas dimsum.

7. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Tata dimsum di dalam kukusan dan masak selama 15–20 menit hingga matang.

Makan dimsum gak lengkap tanpa saus pendamping, bukan? Agar makin nikmat, kamu bisa membuat saus cocolannya, nih! Caranya pun simpel, kamu tinggal mencampurkan bahan-bahan berikut:

Saus pedas:

1. 4 sdm saus sambal

2. 5 sdm saus tomat

3. 2 cabe rawit cincang

4. 1 sdm kecap asin

5. 1 butir bawang putih cincang

6. 1 sdt air jeruk nipis

7. 50 ml air panas

8. 1/4 lada

9. 1/4 penyedap

Saus mentai:

1. 500 gram mayones

2. 100 gram saus sambal

3. 50 gram saus tomat

4. 1 sdt kecap ikan

5. 1 sdm tobiko

Chili oil:

1. 250 gram minyak goreng

2. 60 gram cabai kering

3. 25 gram bawang putih

4. 25 gram bawang merah

5. 25 gram ebi

6. 1 sdt garam

7. 1/2 sdt gula

8. 1/2 sdt penyedap

9. 2 sdm kecap asin

Itu dia cara membuat dimsum ayam sederhana tanpa minyak wijen. Ternyata, membuat dimsum lezat sama sekali tidak sulit meski tanpa menggunakan minyak wijen. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!