Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Dimsum Udang Ayam Saus Szechuan, Lauk Spesial Sambut Imlek!
dimsum udang ayam saus szechuan (pixabay.com/MomoKing)
Dimsum menjadi salah satu menu khas perayaan Imlek. Masyarakat Tiongkok percaya bahwa dimsum yang disajikan saat Imlek akan mendatangkan kebahagiaan. Sajian lauk ini pas banget dihidangkan saat acara kumpul keluarga di rumah.
Cara membuatnya cukup mudah, isian dagingnya bisa disesuaikan dengan selera. Namun, resep ini mencampurkan dua bahan daging yakni ayam dan udang. Nah, biar makin lengkap, kamu bisa berkreasi dengan saus szechuan yang rasa pedasnya nikmat. Yuk, coba masak resep dimsum udang ayam saus szechuan ini di rumah!
Bahan Dimsum Udang Ayam Saus Szechuan
ilustrasi daging ayam potong (freepik.com/timolina)
Bahan-bahan:
- 25 lembar kulit dimsum siap pakai
- 200 gram daing ayam cincang
- 200 gram daging udang cincang
- 1 butir telur
- 50 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm daun bawang, iris
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
Saus szechuan:
- 100 ml air
- 1 sdm larutan maizena
- 3 sdm chili oil
- 1 sdt lada szechuan
- 1 sdm saus hiosin
- 1 sdm kecap asin
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 cm jahe, parut
- 3 sdm pasta cabai
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
Cara Membuat Dimsum Udang Ayam Saus Szechuan
Editorial Team
Follow Us