Resep Donat Isi Selai Strawberry yang Lembut dalam Sekali Gigitan
Donat menjadi kue favorit banyak orang di seluruh dunia. Berbagai macam varian rasa menjadi salah satu alasan mengapa donat sangat dicintai penggemarnya. Salah satu donat paling enak adalah yang isinya selai stroberi.
Untuk membuat donat juga tak terlalu sulit. Kamu hanya butuh beberapa bahan saja, seperti tepung, gula, ragi, susu, dan selai stroberi jika suka.
Kalau berminat untuk membuat sendiri di rumah, kamu bisa mencoba resep donat isi selai stroberi yang empuk dan lembut ini, ya. Jangan khawatir, dijamin antigagal!
1. Bahan-bahan membuat donat isi selai stroberi
Bahan-bahan:
- 260 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram gula pasir
- 1 sdt ragi
- 1 butir telur ayam
- 120 ml susu
- 30 gram mentega
- selai stroberi secukupnya
- gula halus secukupnya
2. Buat adonan
Dalam wadah atau baskom, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan sedikit ragi. Campurkan semua bahan-bahan kering tersebut hingga menjadi satu menggunakan whisk.
Selanjutnya, pecahkan satu butir telur dan masukan ke adonan kering. Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sambil terus diuleni hingga kalis. Terakhir, tambahkan mentega, lalu uleni sebentar.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Ambil secukupnya adonan atau timbang dengan berat 40 gram per donat. Bentuk bulat-bulat adonan, lalu letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung.
Jika semua adonan donat sudah selesai dibagi dan dibentuk bulat-bulat, diamkan sekitar 30-45 menit hingga adonan mengembang. Kamu bisa menutupnya dengan kain bersih agar mengembang dua kali lipat.
4. Goreng donat hingga kuning kecokelatan
Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan hingga mendidih. Jika sudah, masukan satu per satu adonan donat yang sudah mengembang ke dalam minyak panas.
Setelah itu, goreng donat dengan api kecil supaya matangnya merata. Jangan lupa untuk dibalik sekali saja agar donat tidak terlalu menyerap minyak. Apabila donat sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng adonan donat lainnya.
5. Sajikan donat isi selai stroberi
Buat lubang di bagian samping donat menggunakan sumpit. Semprot isian selai stroberi ke dalam donat secukupnya, jangan terlalu penuh. Ulangi hingga semua donat terisi.
Setelah itu, taburi donat isi selai stroberi dengan gula halus. Nah, donat ini siap jadi teman minum kopi atau camilan saat kumpul-kumpul, deh.
Kamu juga bisa menjadikan donat isi selai strawberry yang lembut dan legit ini sebagai ide jualan, lho. Kelembutannya dijamin bikin kamu ketagihan, deh!
