Resep Donat Kampung Tanpa Telur, Teksturnya Tetap Empuk

Name: Resep Donat Kampung Tanpa Telur, Teksturnya Tetap Empuk
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Agu 2025, 14:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret donat kampung (pexels.com/@alfrd)

Donat dikenal sebagai kudapan manis berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Identik dengan tekstur empuk dan lembut. Di balik tampilannya yang sederhana, donat memiliki banyak varian. Salah satu yang populer adalah donat kampung.

Donat kampung biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana. Nah, salah satu bahan yang sering digunakan adalah telur. Kalau kamu sedang kehabisan stok telur di rumah atau ingin alternatif yang lebih hemat, kamu tetap bisa bikin donat kampung yang empuk dan nikmat tanpa telur, lho.

Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep donat kampung tanpa telur berikut ini! Teksturnya bakal tetap empuk, kok!

Bahan Donat Kampung Tanpa Telur

Ilustrasi membentuk adonan donat (pexels.com/Felicity Tai)

250 gram tepung terigu
150 ml air hangat
1 sdt ragi instan
2 sdm mentega
sejumput garam
3 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Siapkan wadah, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk merata.
Tuangkan air hangat secara bertahap, aduk hingga setengah kalis.
Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga benar-benar tercampur ke rata.
Setelah adonan kalis, buat menjadi beberapa bagian, beratnya sesuai selera, lalu bentuk donat.
Setelah itu, proofing selama 30 menit.
Panaskan minyak, masukkan adonan donat satu persatu.
Balik setelah satu sisinya berwarna kuning kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Setelah dingin bisa beri toping sesuai selera.
Donat kampung tanpa telur siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan tepung terigu protein sedang, agar donat tetap lembut.
Uleni hingga kalis elastis untuk menghasilkan tekstur donat yang empuk, meskipun tanpa telur.
Goreng dengan sedang cenderung kecil, agar bagian luar dan dalam matang merata.

Itu dia resep donat kampung tanpa telur sebagai camilan favorit teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba resepnya di rumah dan mengkreasikannya dengan topping kesukaanmu, ya!