Resep Donat Pisang Empuk Pakai 2 Bahan, Anti Ribet Bikinnya!

1. 1 buah pisang berukuran besar

2. 240 ml tepung terigu protein sedang

Bahan pelapis:

1. 1/2 sdt vanili bubuk

2. 4 sdm gula pasir

3. 2 sdm mentega cair

1. Kupas pisang, lalu lumatkan pisang ke dalam wadah menggunakan garpu hingga benar-benar halus dan lembut.

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan mulai membentuk adonan.

3. Uleni adonan dengan tangan hingga bisa dipulung. Jika terlalu lengket, kamu bisa olesi tangan dengan sedikit minyak goreng atau taburkan sedikit tepung terigu.

4. Ambil sedikit adonan, sekitar 1 sendok makan, bulatkan. Bentuk seperti donat dengan lubang di tengah. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Balik agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

6. Siapkan bahan pelapis, campurkan gula pasir dan vanili bubuk dalam wadah, aduk rata.

7. Lapisi donat, saat donat masih hangat, olesi dengan mentega cair, lalu gulingkan ke campuran gula dan vanili hingga merata. Lakukan hingga semua donat terlapisi sempurna.

8. Sajikan donat pisang selagi hangat agar lebih nikmat.

1. Pilih pisang yang sudah berbintik hitam, rasanya lebih manis alami dan teksturnya bikin donat lebih lembut.

2. Jangan menambahkan banyak tepung terigu. Adonan memang agak lengket, itu normal. Kalau terlalu banyak tepung, hasilnya jadi keras dan mirip roti.

3. Gunakan api sedang saat menggoreng. Jika api terlalu besar, maka bagian luar cepat gosong tapi dalamnya belum matang.

4. Tambahkan 1 sendok makan margarin atau minyak goreng ke adonan supaya hasilnya lebih empuk.

5. Goreng sekali saja, jangan bolak-balik terlalu sering. Cukup dibalik 1–2 kali agar tidak menyerap banyak minyak.

6. Untuk membuat donat pisang cokelat, kamu cukup tambahkan meses atau potongan cokelat ke dalam adonan atau lelehkan cokelat sebagai topping.

7. Untuk membuat donat pisang keju, campurkan keju parut ke dalam adonan atau taburkan di atas donat setelah digoreng.

8. Untuk membuat donat pisang gula kayu manis, ganti vanili dengan kayu manis untuk aroma yang lebih hangat dan khas seperti donat klasik.

9. Kamu bisa membuat donat pisang isi. Isi dengan selai cokelat, selai stroberi, atau susu kental manis di bagian tengah.

10. Untuk membuat donat pisang crispy. Setelah dibentuk, gulingkan ke tepung panir sebelum digoreng agar bagian luar renyah.

11. Untuk membuat donat pisang pandan, tambahkan sedikit pasta pandan ke adonan untuk aroma wangi dan warna menarik.

Dengan bahan yang mudah didapat, resep donat pisang ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai topping dan variasi sesuai selera agar tidak membosankan. Selamat mencoba!