- 480 gram tepung terigu
- 115 gram mentega
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 290 ml susu cair
Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Teh
Scone merupakan kue khas Inggris yang sudah ada sejak dulu. Kue ini menjadi bagian penting dalam tradisi minum teh Inggris. Bahkan Ratu Inggris, Elizabeth juga sangat menyukai kue bulat ini.
Perlu ketelitian dalam membuat kue klasik Inggris ini agar tepat teksturnya. Ingin coba membuatnya di rumah? Berikut resep scone khas Inggris yang lezat untuk teman minum teh.
1. Bahan yang perlu disiapkan
thespruceeats.com Bahan-bahan:
Bahan olesan:
- 1 kuning telur, kocok
Bahan pelengkap:
- Clotted cream
- Selai buah sesuai selera
2. Campurkan bahan-bahan utamanya
recipesbycarina.com Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula, baking powder, dan mentega. Aduk aduk dengan ujung jari hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil.
3. Aduk perlahan adonan
fifteenspatulas.com Buat lubang atau cerukan ditengah adonan, masukkan telur dan tuangkan sedikit susu. Aduk aduk ringan sambil tambahkan sisa susu. Aduk perlahan hingga menyatu, adonan tak perlu diuleni cukup diaduk perlahan. Jika terlalu keras diaduk, tekstur scone akan menjadi keras.
4. Menggiling dan mencetak adonan
recipesbycarina.com Jika adonan agak kering bisa ditambahkan sedikit susu, aduk perlahan hingga menyatu. Taburi permukaan meja dengan tepung, taruh adonan diatasnya. Giling adonan hingga setebal 1 cm, cetak adonan dengan cetakan bundar berdiameter 5 cm.
5. Memanggang adonan dan sajikan
afoodloverskitchen Susun adonan diatas loyang datar. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang selama 15 hingga 20 menit dalam oven bersuhu 180 derajat celsius.
Panggang hingga mengembang dan kering. Lalu angkat dan sajikan dengan clotted cream atau selai buah favoritmu.
Banyaknya isian atau topping pada scone bisa kamu atur sesuai selera. Rasa manis dan gurihnya yang ringan, pas untuk camilan. Bagaimana, tertarik membuat kue klasik Inggris ini?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
