Resep Es Jeruk Mint Segar, Cocok untuk Cuaca Panas

1. 1 buah jeruk sunkis
2. 1 buah lemon 
3. 5 tangkai daun mint
4. Nata de coco secukupnya
5. Biji selasih secukupnya
6. Sirup rasa jeruk secukupnya
7. 3 buah jeruk
8. 2sdm gula pasir
9. 100 ml air 

1. Kupas buah jeruk lokal secukupnya, lalu siapkan juga jeruk sunkist dan lemon untuk diiris.
2. Potong jeruk sunkist dan lemon tipis-tipis supaya tampilannya cantik dan gampang larut rasa segarnya.
3. Peras atau blender jeruk biasa dengan sedikit air hingga halus, pakai alat jus portable biar cepat. Ambil hanya airnya, buang ampasnya. Bisa pakai saringan biasa atau saringan yang ada di wadah es.
4. Ambil nata de coco secukupnya, siapkan biji selasih yang sudah direndam air matang sebelumnya.
5. Isi wadah es dengan banyak es batu biar dinginnya awet tanpa harus tambah air lagi. Masukkan irisan jeruk sunkist dan lemon ke dalam wadah es batu.
6. Tambahkan sari jeruk yang sudah disaring ke dalam campuran tadi, aduk rata. Tambahkan nata de coco dan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam wadah.
7. Tambahkan sirup jeruk secukupnya sesuai selera untuk manis dan aroma tambahan.
8. Robek atau sobek kasar daun mint dan masukkan ke dalam es, bisa ditambah lagi biar makin fresh.
9. Aduk semua bahan sampai tercampur rata, lalu sajikan dalam gelas atau pitcher. Super segar.

1. Pilih daun mint yang masih hijau cerah dan harum. Sobek sedikit daunnya sebelum dicampur agar aroma mint lebih keluar.
2. Pastikan es batu yang digunakan bersih dan dibuat dari air matang supaya rasa es jeruk tetap murni dan aman dikonsumsi.
3. Larutkan gula dengan sedikit air panas terlebih dahulu, lalu campurkan ke dalam jeruk. Dengan begini rasa manisnya lebih rata dan tidak mengendap di dasar gelas.
4. Agar tampilannya makin menarik, tambahkan irisan tipis jeruk dan beberapa helai daun mint di atas es sebelum disajikan.

Es jeruk mint emang jadi pilihan paling pas buat ngusir panas yang suka bikin gerah seharian. Perpaduan rasa asam manis dari jeruk plus sensasi seger dari daun mint bener-bener bikin badan langsung adem dan mood balik ceria. Yuk, cobain sendiri di rumah!