Pengin bikin dessert spesial saat kumpul bareng keluarga? Cobain aja bikin es krim goreng. Dessert yang satu ini memadukan kulit luar renyah, namun dengan isian es krim yang lembut dan dingin. Pastinya cocok banget disantap bareng keluarga saat kumpul bersama.
Proses membuat es krim goreng juga terbilang mudah. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan gak butuh waktu lama buat mengolahnya. Nah, penasaran gimana resepnya? Yuk, simak langsung!
12 lembar roti tawar
Es krim vanila
50 gram tepung terigu
50 gram tepung roti
1 butir telur ayam
Saus stroberi atau cokelat sesuai selera
Pertama-tama, ambil selembar roti tawar, lalu letakkan es krim vanila pada permukaan roti tawar, kemudian tumpuk dengan roti tawar kembali dan bentuk menjadi bulat. Pastikan roti bisa rapat menutup semua bagian sehingga es krim tidak meluber keluar.
Selanjutnya, gulingkan roti isi es krim tadi ke dalam tepung terigu yang sudah terlebih dahulu diayak dan dicampur sedikit air.
Kocok telur di tempat terpisah, lalu celupkan roti isi es krim tadi ke dalam kocokan telur. Pastikan semua bagian terlumuri dengan telur.
Setelah itu, tiriskan dan gulingkan ke dalam tepung roti sampai merata, kemudian simpan roti isi es krim di dalam freezer sampai membeku.
Terakhir, keluarkan roti isi es krim dari dalam freezer lalu goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Belah es krim goreng menjadi dua bagian, dan letakkan di atas piring saji. Tambahkan dengan saus stroberi atau cokelat di atasnya sesuai selera.
Supaya hasilnya maksimal dan gak gagal, pastikan kamu menerapkan tips berikut ini:
Goreng roti isi es krim pada minyak panas dengan suhu tinggi agar bagian luar roti bisa langsung matang dan renyah.
Jangan terlalu lama menggoreng karena bisa menyebabkan roti tawar sobek dan membuat es krim bocor dan mencair.
Nah, itu tadi cara membuat es krim goreng yang simpel, enak dan mudah dipraktikkan dirumah. Selamat mencoba, ya!