Belakangan ini cuaca panas melanda beberapa kota di Indonesia. Suhunya bahkan melebihi 32 derajat Celsius. Memang paling enak minum minuman segar saat panas seperti ini, seperti es kuwut melon.
Cita rasanya manis dan asam, sensasi menyegarkan di tenggorokan langsung terasa begitu kamu menyesapnya. Kamu bisa membuat es kuwut melon sendiri di rumah, lho. Bikinnya gampang, berikut resep membuat es kuwut melon untuk pelega tenggorokanmu.
Bahan-bahan:
Langkah pertama, rendam biji selasih dengan air hangat selama 15 menit. Sambil menungggu biji selasihnya mengembang, serut melon kecil-kecil. Sisihkan terlebih dahulu.
Jika melon dan selasih sudah siap, es kuwut siap diracik. Masukkan es batu ke dalam gelas. Tambahkan irisan lemon, nata de coco, dan selasih.
Supaya rasanya lebih nendang, tambahkan air perasan lemon ke dalam es kuwut. Berikutnya, tuangkan sirup melon.
Kalau sudah diberi air perasan lemon dan sirup melon, tuangkan air ke dalam gelas hingga penuh. Aduk hingga sirupnya larut. Koreksi rasanya. Kalau sudah pas, es kuwut melon siap dinikmati.
Gimana, mudah, bukan cara membuat es kuwut melon yang nyegerin ini? Kalau lagi panas begini, segelas es kuwut melon langsung habis dalam sekejap. Segar banget!