Resep Es Laksamana Mengamuk Khas Riau, Segarkan Gerah
Ketika mengamuk, hawa gerah dan panas akan terasa. Nah, untuk mengobati rasa gerah serta panas tersebut, kamu bisa coba bikin resep es unik yang satu ini.
Namanya es laksamana mengamuk, minuman khas Riau ini memiliki cita rasa yang manis serta segar. Terbuat dari buah kweni, mari kita coba untuk membuatnya, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan:
- 2 buah kweni, kupas dan potong dadu
- 400 ml santan
- Gula pasir atau gula merah, sesuai selera
- 1 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
2. Cara membuat
Masukkan santan, dan gula ke dalam panci, rebus sampai larut dan mendidih. Kemudian tambahkan daun pandan supaya mendapatkan aroma harum.
Masak dan aduk terus, agar santannya tidak pecah. Setelah itu angkat dan diamkan hingga dingin.
3. Masukkan potongan buah ke dalam gelas saji
Jika santannya sudah dingin, barulah sajikan potongan buah kweni ke dalam gelas. Lalu siram dengan air santan hingga secukupnya.
4. Sajikan pelengkap dan es batu agar makin segar
Jika ingin lebih segar, bisa ditambahkan es batu dan campuran bahan pelengkapnya seperti biji selasih, leci, atau pendukung buah lainnyaa agar sajian minumannya makin lengkap.
5. Es laksamana mengamuk pun siap dinikmati
Setelah lengkap sudah, akhirnya hidangan minuman es laksamana mengamuk siap dinikmati! Rasa ngamuk dan gerah pun menurun seketika setelah menikmati es tersebut.
Selain nikmat, es laksamana mengamuk juga punya kenikmatan dari kandungan gizi yang baik bagi tubuh melalui buah-buahan.
Bila tertarik dengan kesegaran minuman ini, kamu bisa membuat di rumah karena bahan dan cara pembuatannya pun sederhana. Selamat mencoba, ya!
