Resep Es Sarang Burung Sederhana

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 1 bungkus jeli warna putih atau merah, opsional
3. 1 kaleng lengkeng
4. 4 sdm selasih
5. es batu (bikin es batu di plastik 2 kilogram)

1. Masak agar-agar plain dan jeli dengan mengikuti instruksi pada kemasan. Tak perlu menambahkan gula, agar rasanya jadi lebih seimbang.
2. Jika agar-agar dan jeli sudah kaku, parut dengan parutan keju. Sisihkan dahulu.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan es batu dan lengkeng kalengan beserta airnya.
4. Tambahkan biji selasih serta parutan jeli dan agar. Aduk-aduk, supaya rasa manisnya tercampur merata.
5. Sajikan es sarang burung yang segar sebagai menu buka puasa. 

1. Penggunaan biji selasih pada resep bisa diganti chia seed jika suka. 
2. Kamu tak perlu menambahkan gula pada campuran es, karena buah kalengan sudah cukup manis. Namun, jika dirasa kurang manis, kamu bisa menambahkan gula cair atau madu sebagai alternatif.
3. Warna pada jeli bisa dikreasikan sesuai seleramu. Kamu bisa menggunakan jeli dengan berbagai warna atau yang putih saja. 

Demikian resep es sarang burung sederhana yang patut kamu coba di rumah. Pasti segar banget dikonsumsi saat cuaca sedang panas. Yummy!