Flying chicken ala Richeese sempat viral di media sosial karena rasanya yang lezat. Bagian luar ayamnya terasa krispi dan daging ayamnya juicy, gak heran kalau banyak yang suka.
Namun, menu satu ini sangat laris, sehingga sering sold out. Nah, kalau kamu sedang sempat kebagian, coba membuatnya sendiri bisa jadi solusi. Berikut cara membuat dan resep fire flying chicken ala Richeese yang bisa jadi inspirasimu.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu rendaman:
Bahan saus keju:
Bahan bumbu tabur:
Bersihkan dahulu ayamnya, kemudian belah bagian dada. Pastikan tak sampai terputus, lalu cuci kembali.
Kerat-kerat kulitnya supaya bumbunya lebih meresap. Sisihkan dahulu. Sementara itu, campurkan semua bahan bumbu rendaman, kecuali oregano di dalam wadah.
Baluri ayam dengan bumbu marinasi. Pastikan semua permukaannya tertutupi merata. Barulah taburi dengan oregano. Masukkan ayam ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di dalam kulkas selama semalaman.
Setelah semalaman, ambil ayam dari kulkas dan diamkan dengan suhu ruang selama 10 menit. Sementara itu, siapkan wajan besar yang diberi minyak banyak dan panaskan dahulu. Tambahkan ayam ke dalamnya, lalu goreng dengan api sedang. Sisihkan.
Siapkan wajan di atas kompor, lalu panaskan. Campurkan semua bahan saus keju sembari diaduk. Sisihkan.
Goreng kembali ayam selama tiga menit untuk satu sisinya, angkat dan tiriskan. Sebelum disajikan taburi dengan bubuk cabai, diamkan selama lima menit. Sajikan fire flying chicken bersama saus keju favoritmu.
Nah, itulah cara membuat dan resep fire flying chicken ala Richeese. Kamu lebih suka menjadikannya sebagai lauk atau camilan, nih?