Resep Fudgy Cheese Brownies, Pencinta Keju dan Cokelat Wajib Coba!

Bahan lapisan keju:

1. 170 gr cream cheese
2. 1 sdm gula halus
3. 1 butir telur
4. 1 sdm perasan jeruk nipis
5. 1 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan brownies:

1. 150 gr dark chocolate
2. 40 ml minyak sayur
3. 50 gr mentega
4. 2 butir telur
5. 150 gr gula halus
6. 100 gr tepung terigu protein sedang
7. 35 gr cokelat bubuk

1. Untuk lapisan keju, siapkan wadah, masukkan cream cheese dan gula halus, lalu aduk hingga lembut.
2. Masukkan telur, perasan jeruk nipis, dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata.
3. Untuk adonan brownies, lelehkan dark chocolate, minyak, dan mentega.
4. Kocok telur dan gula halus hingga setengah larut.
5. Tambahkan lelehan cokelat, lalu kocok kembali hingga rata.
6. Ayak tepung terigu protein sedang dan cokelat bubuk, lalu masukkan ke kocokan telur. Aduk hingga tidak ada tepung yang tersisa.
7. Sisakan satu sendok makan adonan untuk motif bagian atas.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
9. Timpa bagian atasnya dengan adonan lapisan keju dan sisa adonan brownies. Buat motif bunga dengan menggunakan tusuk sate.
10. Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160°C selama 20 menit.
11. Fudgy cheese brownies siap disajikan.

1. Gunakan bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan brownies dengan rasa dan tekstur yang nikmat.
2. Pastikan lelehan cokelat dalam kondisi suhu ruang saat digunakan agar adonan tidak rusak.
3. Banting-banting adonan sebelum dipanggang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
4. Setelah matang, simpan brownies hingga dingin agar lebih rapi saat dipotong.

Itulah resep fudgy cheese brownies yang lembut dan nikmat. Kalau bosan makan brownies cokelat, kamu bisa sesekali membuatnya dengan memadukannya dengan rasa lain yang lebih creamy di mulut. Yuk, re-cook resepnya sekarang!