Resep Garlic Butter Prawn Pasta untuk Valentine Dinner

1. 150 gram spageti kering
2. 5-10 ekor udang ukuran besar
3. 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
4. 5 siung bawang putih, cincang kasar
5. 2 sendok makan unsalted butter
6. 1-2 sendok makan minyak zaitun
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya
9. bubuk peterseli secukupnya
10. air secukupnya
11. minyak goreng secukupnya

1. Didihkan air di dalam panci. Rebus spageti bersama sejumput garam dan 1 sdm minyak goreng. Setelah al dente, angkat dan tiriskan.
2. Buang bagian kepala dan kulit udang (sisakan ekornya), kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
3. Siapkan wajan. Panaskan minyak zaitun, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih cincang sampai harum.
4. Tambahkan unsalted butter dan udang. Aduk sampai merata dan udang berubah warna.
5. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan bubuk peterseli. Aduk kembali.
6. Masukkan spageti dan sedikit air rebusan pasta (sekitar 30-50 ml saja), lalu aduk sampai bumbu merata. Koreksi rasanya dan matikan api.
7. Tata spageti di atas piring saji dan taburkan lagi bubuk peterseli di atasnya. 
8. Garlic butter prawn pasta siap disajikan untuk dinner Valentine.

1. Selain spageti, kamu bisa menggunakan berbagai jenis pasta lain yang disesuaikan dengan seleramu atau ketersediaan stok di dapur. Seperti fetucini, makaroni, penne, rotini, ravioli, dan sebagainya.
2. Pastikan proses perebusan pasta dilakukan dengan baik dan hasilnya al dente. Kamu bisa melihat petunjuk dan juga durasi memasak yang tertera pada kemasan pasta.
3. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan sekitar 3-5 buah cabai rawit iris dan ditumis bersama bawang.

Demikian resep garlic butter prawn pasta untuk Valentine dinner bareng pasangan. Simpel, tapi bakal membuat momen jadi lebih intimate dan tak terlupakan.

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar dua porsi dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat mencoba!