- 500 gram singkong, kupas dan potong
- 150 gram daging durian
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 50 gram kelapa parut kasar, kukus sebentar
Resep Getuk Durian, Jajanan Pasar dengan Cita Rasa Unik
Intinya Sih
- Artikel memperkenalkan getuk durian sebagai variasi unik dari jajanan pasar tradisional yang memadukan singkong dan durian untuk cita rasa khas Indonesia.
- Resepnya mencakup bahan utama seperti singkong, daging durian, gula, garam, dan kelapa parut dengan proses pengukusan agar tekstur tetap lembut dan legit.
- Terdapat tips penting seperti memilih singkong mentega, menggunakan durian matang sempurna, serta menambahkan santan atau garam untuk menyeimbangkan rasa dan menjaga kelembutan adonan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Getuk memang sudah terkenal sebagai jajanan pasar tradisional dengan cita rasa yang sederhana dan selalu bikin siapa saja yang menikmatinya jadi bernostalgia akan masa lalu. Nah, kalau kamu adalah salah satu penggemar getuk yang ingin menghadirkan cita rasa atau variasi baru, kamu bisa mencoba untuk membuat getuk durian.
Cita rasanya yang unik dan tetap memanfaatkan bahan lokal, membuat camilan ini akan sangat cocok di lidah banyak orang Indonesia. Untuk kamu yang penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa menyimak resep lengkap yang dibagikan dalam artikel ini. Yuk, recook resepnya di bawah ini dan sajikan sebagai dessert unik di acara atau momen spesialmu ya!
Bahan Getuk Durian
Cara Membuat Getuk Durian
- Siapkan panci kukusan berisi air, kemudian masukkan singkong dan kukus hingga empuk selama 30 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Saat singkong masih panas, haluskan singkong dengan cara ditumbuk menggunakan ulekan.
- Pindahkan singkong yang sudah halus ke dalam wadah, kemudian masukkan gula pasir, garam, dan daging durian. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan getuk cara dipadatkan dalam loyang kemudian dipotong menjadi pola kotak-kotak. Ulangi tahap ini hingga selesai.
- Gulingkan getuk ke dalam piring berisi kelapa parut yang sudah dikukus hingga terbalut merata di segala sisi.
- Sajikan dan nikmati getuk durian dalam keadaan hangat!
Tips Membuat Getuk Durian
- Pilih singkong mentega atau singkong kuning sebagai bahan utama dalam pembuatan getuk. Singkong jenis ini akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut, halus, dan tidak berserat saat disantap.
- Hindari mengganti teknik mengukus dengan teknik merebus pada singkong. Proses mengukus bisa menjaga cita rasa singkong tetap kuat dan mencegah adonan getuk menjadi terlalu lembek akibat kandungan air yang berlebih.
- Pastikan daging durian yang kamu gunakan sudah matang sempurna. Durian yang sudah matang akan memiliki aroma yang kuat dan cita rasa legit yang menjadi ciri khas utama.
- Jika tekstur adonan terlalu kering, kamu bisa mencoba menambahkan sedikit santan kental. Santan akan membuat adonan getuk lebih lembut, gurih, dan tidak mudah pecah saat dicetak atau dibentuk.
- Agar rasa getuk durian buatanmu tidak terlalu enek, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam adonan getuk saat dicampurkan dengan bahan lainnya. Garam akan membantu menyeimbangkan keseluruhan rasa hidangan.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat getuk durian yang lezat, lembut, dan pastinya lebih menggoda. Sajikan dan nikmati hidangan ini selagi hangat sebagai camilan santai di sore hari bersama keluarga kecilmu di rumah ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
