Resep Greek Chicken Bowl, Menu Ayam dengan Guyuran Yoghurt

27 Mar 2022, 09:14 WIB

ilustrasi greek chicken bowl (hungry-girl.com)

Menu berbahan ayam mungkin sudah tidak asing lagi. Ada banyak sajian lezat yang menggunakan ayam sebagai bahannya.

Berbeda dengan menu lainnya, menu ayam satu ini justru menggunakan greek yoghurt sebagai bahannya. Jika penasaran dengan menu satu ini, maka resep mudah berikut ini bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi dada ayam (diabetesstrong.com)

Bahan-bahan:

1/2 sendok teh oregano kering
1/2 sendok teh spanish paprika
Bubuk cabai secukupnya
1/4 wadah dan tambahan 2 sendok makan minyak zaitun
3 siung bawang putih yang diparut
37 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
Garam dan lada cannellini
1 wadah greek yoghurt
Perasan 1 buah lemon
1 buah timun yang dipotong
1 wadah tomat ceri yang dibagi seperempat
1/2 wadah keju feta
2 sendok makan dill segar potong

2. Membuat bumbu balur untuk ayam

ilustrasi bumbu (allrecipes.com)

Untuk memulai pengolahannya, buat bumbu balurnya terlebih dahulu. Bumbu ini dibuat berdasarkan bahan-bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya.

Caranya dengan mempersiapkan wadah berukuran medium untuk diisi dengan oregano, paprika, bubuk cabai, minyak zaitun, bawang siung, dan air. Campurkan semua bahan hingga tercampur merata. Jika sudah, baluri seluruh dada ayam dengan bumbu yang telah dibuat.

3. Memasak dada ayam hingga matang

ilustrasi dada ayam (bbc.co.uk)

Jika sudah melalui proses pembaluran, maka kamu akan memulai proses pemasakan dengan menggunakan pressure cook. Pastikan kamu telah membaca instruksinya dengan benar sehingga tak sampai salah menggunakannya.

Jika sudah, masukan dada ayam dan baluri kembali dengan garam dan lada secukupnya. Lalu, masukan ayam ke dalamnya dan masaklah selama kurang lebih 7 menit hingga lembut.

4. Membuat campuran greek yoghurt dengan bahan-bahan lain

ilustrasi greek yoghurt (leftyspoon.com)

Untuk membuat greek yoghurt andalan dalam menu ini, persiapkan dahulu wadah berukuran medium. Isilah wadah tersebut dengan yoghurt, perasan lemon, bawang siung, dan dua sendok makan air.

Semua bahan-bahan tersebut dapat terus kamu aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, maka kamu dapat menyisihkan sejenak.

5. Sajikan dengan mencampurkan ayam dan greek yohgurt

ilustrasi greek chicken bowl (emeals.com)

Sebelum menyajikan menu ini, kamu harus dapat menatanya terlebih dahulu. Siapkan mangkuk saji untuk disi dengan potongan tomat, keju feta, buah zaitun, dan timun.

Letakan olahan daging ayam pada atas mangkuk, lalu tuangkan dengan saus greek yang telah diolah. Kamu dapat menuangkan minyak zaitun lagi jika merasa masih kurang, lalu tambahkan garnish untuk mempercantik penampilannya.

Penyajian menu satu ini memang tidak biasa, sebab memadukan cita rasa unik dari ayam dan greek yoghurt. Kombinasi rasa lezat dari rempah dan kecut dari greek yoghurt memberikan sensasi tersendiri. Bikin penasaran?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.