Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Gulai Pisang Muda yang Membangkitkan Selera Makan
ilustrasi gulai pisang (instagram.com/norbaya_dahalan)
Pisang biasanya diolah menjadi hidangan bercita rasa manis. Namun, ternyata pisang juga enak diolah menjadi gulai. Rasanya lezat bisa membangkitkan selera makan.
Tidak seperti hidangan manis, tentunya pisang yang digunakan untuk gulai adalah pisang yang masih muda. Gulai pisang muda memang tidak terlalu populer, karena hidangan ini hanya banyak ditemui di Sumatra atau lebih tepatnya masyarakat rumpun Melayu.
1. Siapkan bahan dan bumbu-bumbunya
ilustrasi pisang muda (instagram.com/corebeeskitchen)
- 1 sisir pisang kepok muda, boleh ganti pisang lain
- 5 ekor ikan asin seukuran jempol, boleh tidak pakai jika tidak suka
- 1,5 liter santan dari satu butir kelapa
- 12 buah cabai hijau keriting, sesuai selera
- 6 buah cabai rawit hijau, sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ikat kecil daun kemangi
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
2. Bersihkan pisang dan ikan asin
Editorial Team
EditorYeliza Umami
Follow Us