Resep Gyro ala The Halal Guys versi Devina Hermawan

1. 2 cup nasi basmati, cuci hingga bersih
2. 3 cup air kaldu
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. 1 sdm kunyit bubuk
5. 1 sdt jintan bubuk
6. 2 sdt bawang putih bubuk
7. 2 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdt merica
9. 3 sdm mentega
10. 1 1/2 sdt garam

Bahan chicken gyro:

1. 2 potong paha ayam filet
2. 2 sdm bawang bombay, haluskan
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 3/4 gram jintan bubuk
5. 1,5 sdm oregano
6. 1 sdm ketumbar bubuk
7. 1 1/2 sdm garam
8. 1/2 sdm merica
9. 2 sdm mayones
10. 1/2 sdm minyak
11. 100 ml air

Bahan saus putih:

1. 50 gram mayones
2. 50 gram sour cream
3. 1 sdt bawang putih bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 1/4 sdt merica

Bahan saus pedas:

1. 20 gram cabai kering, rendam
2. 1/2 siung bawang bombai
3. 3 siung bawang putih
4. 2 cabai merah
5. 50 ml cuka
6. 300 ml air
7. 1 sdm tepung
8. 1-2 sdt garam

Bahan pelengkap:

1. romaine lettuce, potong
2. tomat, potong daud
3. 2 lembar kecil kulit tortila

1. Tuang nasi basmati ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan air kaldu, mentega, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga matang. 
3. Sambil menunggu nasi matang, campurkan ayam dengan bawang bombay halus,
   bawang putih, oregano, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, merica, mayones, minyak. Aduk merata. 
4. Panggang ayam hingga kedua sisinya hingga kecokelatan, kemudian masukkan air dan potong-potong ayam sesuai selera.
5. Masak hingga air susut dan ayam matang, lalu sisihkan.
6. Untuk saus putihnya, campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata.
7. Untuk saus pedasnya, sangrai bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga kering, lalu blender bersama cabai kering dan cuka hingga halus.
8. Masak saus pedas, lalu tambahkan air, garam, dan terigu yang sudah dicairkan, kemudian masak hingga saus mengental.
9. Masukkan nasi ke dalam piring, lalu beri topping ayam dan sajikan dengan romaine lettuce, tomat, tortila, saus putih, dan saus pedas sebagai pelengkap.
10. Gyro The Halal Guys ala Devina Hermawan siap disajikan. 

1. Gunakan daging ayam segar dan potong tipis, agar lebih cepat matang dan bumbunya meresap sempurna.
2. Saus putih adalah kunci kelezatan menu ini. Gunakan mayones berkualitas dan jangan ragu menambahkan perasan lemon untuk mendapatkan rasa yang segar.
3. Sayuran pelengkap bisa disesuaikan dengan seleramu. 

Dengan resep dan tips ini, kamu bisa menyajikan gyro ala The Halal Guys langsung di meja makan rumah. Kamu bisa menikmatinya kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!