Resep Hojicha Milk Tea Rumahan, Minuman Segar ala Cafe

Name: Resep Hojicha Milk Tea Rumahan, Minuman Segar ala Cafe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 sdm teh hojicha; 300 ml air panas; 300 ml susu cair; 50 ml sirup gula; es batu secukupnya

03 Sep 2026, 11:50 WIB

Budaya minum teh di Jepang sangat beragam dan mayoritas produksi berfokus pada teh hijau, salah satunya adalah hojicha. Jenis teh hojicha dipanggang pada suhu tinggi hingga berwarna cokelat.

Pemanggangan ini memberikan aroma smoky yang khas, rasa yang lembut, dan kandungan kafein yang sangat rendah. Hojicha biasanya diseduh, mirip seperti teh hijau pada umumnya, tetapi menggunakan air yang lebih panas.

Selain diseduh, hojicha sangat populer diolah menjadi minuman kekinian, seperti hojicha milk tea. Berikut adalah resep hojicha milk tea rumahan rasa kafe

Bahan Hojicha Milk Tea
ilustrasi hojicha (unsplash.com/dasha xue)
1. 4 sdm teh hojicha
2. 300 ml air panas
3. 300 ml susu cair
4. 50 ml sirup gula
5. es batu secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi hojicha milk tea (unsplash.com/Ieva Kisunaite)
1. Siapkan gelas, seduh teh hojicha dengan air panas dan tunggu kurang lebih 5 menit.
2. Saring daun teh, lalu tuang air seduhan hojicha ke dalam gelas yang bersih.
3. Tambahkan sirup gula saat teh masih panas, lalu aduk hingga larut.
4. Tuang susu cair ke dalam larutan teh. Masukkan es batu secukupnya sebelum disajikan.
5. Hojicha milk tea siap dinikmati.
Tips Membuat Hojicha Milk Tea
ilustrasi mengocok susu (pexels.com/Darina Belonogova)
1. Gunakan air panas dengan suhu 90 derajat Celsius. Jangan pakai air mendidih karena dapat merusak karakter rasa hojicha.
2. Supaya rasa teh lebih pekat dan kuat, tambahkan takaran daun teh hojicha daripada memperlama durasi penyeduhan.
3. Campurkan pemanis saat seduhan teh masih panas agar larutan tersebut dapat tercampur rata sebelum ditambahkan susu dan es batu.
4. Kocok larutan teh dan susu menggunakan shaker atau frother untuk tekstur yang lebih lembut serta berbusa halus.
Perpaduan hojicha dan susu menghasilkan perpaduan rasa unik antara aroma teh sangrai dan tekstur susu yang lembut. Daripada beli di kafe harus merogoh kocek dalam, mending bikin hojicha milk tea di rumah yang hanya membutuhkan lima bahan yang mudah didapatkan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.