Resep Hojicha Milk Tea Rumahan, Minuman Segar ala Cafe

1.  4 sdm teh hojicha

2. 300 ml air panas

3. 300 ml susu cair

4. 50 ml sirup gula

5. es batu secukupnya

1. Siapkan gelas, seduh teh hojicha dengan air panas dan tunggu kurang lebih 5 menit.

2. Saring daun teh, lalu tuang air seduhan hojicha ke dalam gelas yang bersih.

3. Tambahkan sirup gula saat teh masih panas, lalu aduk hingga larut.

4. Tuang susu cair ke dalam larutan teh. Masukkan es batu secukupnya sebelum disajikan.

5. Hojicha milk tea siap dinikmati.

1. Gunakan air panas dengan suhu 90 derajat Celsius. Jangan pakai air mendidih karena dapat merusak karakter rasa hojicha.

2. Supaya rasa teh lebih pekat dan kuat, tambahkan takaran daun teh hojicha daripada memperlama durasi penyeduhan.

3. Campurkan pemanis saat seduhan teh masih panas agar larutan tersebut dapat tercampur rata sebelum ditambahkan susu dan es batu.

4. Kocok larutan teh dan susu menggunakan shaker atau frother untuk tekstur yang lebih lembut serta berbusa halus.

Perpaduan hojicha dan susu menghasilkan perpaduan rasa unik antara aroma teh sangrai dan tekstur susu yang lembut. Daripada beli di kafe harus merogoh kocek dalam, mending bikin hojicha milk tea di rumah yang hanya membutuhkan lima bahan yang mudah didapatkan.