Resep Hot Dog Isi Tuna, Halal dan Mengenyangkan!

Name: Resep Hot Dog Isi Tuna, Halal dan Mengenyangkan!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Mei 2024, 09:07 WIB

Qoniah Musallamah

hot dog isi tuna (instagram.com/mala.ummu.sekar)

Hot dog adalah camilan khas Amerika. Ciri khasnya adalah roti dengan aneka jenis sosis sebagai isiannya dengan menambahkan aneka saus. Tidak hanya membelinya di luar, hot dog bisa saja dibuat sendiri di rumah. Poin plusnya kamu bisa mengatur sendiri isian apa saja yang akan dimasukkan dalam roti. Hot dog isi tuna, misalnya.

Hot dog ini tidak membutuhkan sosi, tetapi tuna kaleng yang ditumis dengan aneka bumbu yang tentunya halal. Selain itu, bahan adonan roti ini sifatnya basic roti yang bisa digunakan untuk jenis makanan apa saja. Tidak perlu bingung, karena membuat hot dog buatan sendiri tidak sesulit yang kita bayangkan. Cukup 30 menit saja, hot dog versi halal yang lezat siap untuk disantap bersama keluarga. Yuk, kita mulai membuat hot dog isi tuna!

Bahan Hot Dog Isi Tuna

ilusrasi tuna kaleng (Towfiqu barbhuiya/pexels.com)

Bahan basic roti:

1 kg tepung segitiga biru
15 gram garam
125 gram gula pasir
15 gram saf instan
600 gram air es
2 butir kuning telur
30 gram susu full cream
120 gram blue band

Bahan isian:

150 gram tuna kalengan suwir
3 sendok makan minyak goreng
3 buah cabai rawit merah segar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh bubuk kaldu
100 ml air
100 gram mayones
12 roti hot dog
12 lembar daun selada hijau

Cara Memasak

ilustrasi membuat adonan basic roti (unsplash.com/Anton)

Cara membuat adonan roti:

Siapkan wadah ukuran besar, lalu campur semua bahan basic roti jadi satu.
Uleni hingga adonan kalis, kemudian diamkan sampai mengembang 2x lipat.
Kempiskan, bagi adonan jadi 60 gram. Diamkan kembali selama 15 menit, lalu olesi dengan susu cair dan taburan biji wijen.
Panggang selama 10 menit dengan api 200°C .

Bahan isian hot dog:

Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang sudah diiris tipis hingga harum. Masukkan daun jeruk, aduk hingga rata.
Masukkan ikan tunakaleng, kaldu bubuk, dan air. Masak hingga matang dan air mengering, lalu angkat.
Tambahkan mayones ke tumis ikan, aduk sampai rata.
Ambil 1 roti, kemudian tata selada dan tumisan ikan tuna. Hot dog isi tuna siap untuk disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi isian tuna (pixabay.com/pixabay)

Untuk menguleni adonan basic roti, memerlukan 600 gram air es. Namun jika menggunakan mixer cukup dengan 300 gram es batu saja.
Tips supaya isian muat banyak, maka roti hot dog dibelah memanjang. Jangan sampai putus baru kemudian diisi dengan isian hot dog sesuai selera.
Supaya aromanya lebih wangi, maka perlu menambahkan daun jeruk pada tumisan ikan. Ambil daunnya saja, sedangkan tulangnya dibuang.

Hot dog isi tuna adalah versi simpel untuk bisa menikmati hot dog yang murah. Cukup dengan sekaleng ikan tuna maka kamu bisa mendapatkan dua porsi hot dog yang lezat. Gunakan selada hijau kering agar lebih segar. Tidak hanya mayones saja, jika suka bisa menambahkan saus sambal pedaskesukaan. Semoga berhasil!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.