Resep Iced Mango Matcha Latte Seenak di Cafe, Mudah Dibuat di Rumah!

Name: Resep Iced Mango Matcha Latte Seenak di Cafe, Mudah Dibuat di Rumah!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 170 gram mangga, dipotong dadu; 1 sdt vanila syrup; 1 sdm air hangat; 180 ml soy milk; 1 sdt bubuk matcha; 120 ml air matang; 2 sdm santan; Es batu secukupnya

29 Jan 2026, 19:45 WIB

Sofi Devi

ilustrasi matcha latte (unsplash.com/Daniel Stiel)

Sedang ingin minuman dingin yang segar tapi berbeda dari biasanya? Iced mango matcha latte bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu yang menyukai matcha dengan sentuhan rasa buah. Perpaduan mangga yang manis dan matcha yang earthy memberikan pengalaman minum yang unik dan menyenangkan.

Tentunya, resep iced mango matcha latte ini sangat mudah dibuat di rumah. Tanpa peralatan khusus, kamu sudah bisa menyajikan minuman ala cafe dengan tampilan berlapis yang cantik dan rasa yang bikin nagih. Seperti apa cara pembuatannya? Yuk, langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan Iced Mango Matcha Latte

ilustrasi buah mangga (unsplash.com/Adeel Shabir)

170 gram mangga, dipotong dadu
1 sdt vanila syrup
1 sdm air hangat
180 ml soy milk
1 sdt bubuk matcha
120 ml air matang
2 sdm santan
Es batu secukupnya

Cara Membuat Iced Mango Matcha Latte

ilustrasi menambahkan matcha (pexels.com/KATRIN BOLOVTSOVA)

Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air hangat. Kocok matcha menggunakan garpu hingga berbusa dan tidak menggumpal. Sambil terus dikocok, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
Haluskan mangga menggunakan blender. Sisihkan.
Siapkan gelas bening berukuran tinggi dan tambahkan vanila syrup, lalu tuang mangga yang telah di blender tadi ke dasar gelas tinggi. Kemudian aduk rata dan tambahkan es batu menurut seleramu.
Tuang susu perlahan di atas lapisan es batu tersebut. Sisihkan.
Kocok kembali matcha sebentar, lalu tuangkan secara perlahan di atas susu.
Iced mango matcha latte siap disajikan selagi dingin bersama camilan lainnya.

Tips Membuat Iced Mango Matcha Latte Rasanya Makin Creamy dan Segar ala Cafe

ilustrasi mencampurkan mangga dengan susu (unsplash.com/Surja Sen Das Raj)

Gunakan mangga harum manis maupun manalagi. Pastikan mangga matang sempurna agar tidak perlu banyak tambahan gula.
Campur mangga dengan sedikit air jeruk nipis atau lemon. Diamkan 5 menit sebelum diblender.
Buat kamu yang tidak suka soy milk, kamu bisa menggantinya dengan oat milk atau susu full cream untuk membuat rasa lebih creamy dan lembut.
Panaskan susu hingga hangat bukan mendidih, lalu dinginkan kembali. Teknik ini membuat tekstur susu lebih creamy dan menyatu saat diminum.
Kalau kamu ingin rasa ala cafe yang creamy dan lembut, kamu bisa tambahkan krimer cair atau evaporated milk ke susu. Ini bisa memberikan rasa susu yang creamy dan kental.
Bekukan susu atau bisa juga air kelapa sebagai es batu. Kegunaanya saat es batu mencair, rasa minuman tetap kuat dan tidak hambar.
Saat menuang susu dan matcha, alirkan lewat punggung sendok untuk membuat lapisan lebih rapi dan visual jauh lebih menarik.
Jika kamu ingin mengganti vanila syrup, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan mencampur gula dan air dengan perbandingan 1 : 1, setelah itu tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila setelah sirup dingin.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.