Resep Ikan Kakap Kukus Bumbu Jahe yang Nikmat dan Lembut, Wajib Coba!
Pastinya banyak dari kita yang menyukai olahan dari ikan kakap. Ikan kakap menjadi salah satu bahan olahan makanan yang paling banyak digemari orang. Ini karena ikan kakap memiliki rasa yang gurih dan juga lembut ketika sudah diolah.
Salah satu olahan yang bisa kalian coba di rumah adalah ikan kakap kukus bumbu jahe. Tak hanya nikmat, lembutnya daging ikan kakap juga bisa jadi salah satu menu utama yang disuguhkan di rumah.
Lantas, bagaimana cara membut olahan yang satu ini? Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kakap(600 gram)
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 3 butir bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 cm jahe, kupas, iris halus
- 1 sdm kecap ikan
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
2. Bersihkan kemudian marinasi ikan
Pertama-tama, ambil ikan kakap merah lalu bersihkan dan buang semua bagian dalam perutnya. Setelah itu cuci ikan kakap dengan air hingga bersih.
Kemudian lumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis, garam, dan minyak goreng. Pastikan untuk seluruh bagian ikan terlumuri dengan merata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
3. Taruh ikan bersama dengan bahan-bahan lainnya
Setelah didiamkan selama kurang lebih 15 menit, angkat dan cuci ikan sekali lagi hingga bersih. Lalu letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas.
Kemudian masukkan daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, jahe, dan kecap ikan di atas permukaan ikan. Pastikan untuk seluruh permukaan ikan terlumuri dengan semua bahan-bahan tersebut.
4. Masukkan ikan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang
Kemudian tutupi seluruh bagian atas ikan yang terlumuri dengan bumbu-bumbu dengan menggunakan aluminium foil.
Panaskan kukusan, setelah kukusannya mulai panas, langsung masukkan pinggan tahan panas berisi ikan tersebut ke dalam kukusan. Kukus ikan selama kurang lebih 15 menit atau hingga ikan matang.
5. Angkat dan sajikan
Setelah matang, angkat dan keluarkan ikan dari dalam kukusan. Taruh ikan di atas piring lalu sajikan.
Resep ikan kakap kukus bumbu jahe di atas bisa kalian coba praktikkan di rumah untuk dijadikan salah satu referensi menu utama saat perayaan tahun baru. Dijamin, pasti semua anggota keluarga akan suka. Selamat mencoba!
