Resep Ikan Kembung Bakar Kecap, Menu Andalan Pencuri Nasi
Gak melulu di goreng, kamu bisa mengolah ikan kembung dengan cara dibakar. Daging ikannya yang gurih cocok dipadukan dengan bumbu kecap yang manis legit. Dijamin siapa pun pasti suka dengan rasanya.
Berikut IDN Times bagikan resep ikan kembung bakar kecap yang rasanya nikmat dan sedap. Kamu hanya butuh enam bahan untuk memasaknya. Pemula dan anak kos bisa ikutan!
Bahan Ikan Kembung Bakar Kecap
- 6 ekor ikan kembung, bersihkan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat
- Lumuri ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sesaat.
- Aduk kecap manis, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga rata. Sisihkan.
- Ambil ikan kembung yang sudah diberi jeruk nipis dan garam, lalu lumuri bumbu kecap ke permukaan ikan. Diamkan di kulkas 30 menit.
- Bakar ikan sambil oleskan bumbu sampai matang. Bisa menggunakan wajan grill dan api kompor kecil, biar gak cepat gosong.
Tips Memasak
- Gunakan ikan kembung yang masih segar dan berkualitas baik, supaya rasa masakanmu sedap dan gak bau amis.
- Kamu bisa mengolesi lagi bumbu kecap pada permukaan ikan saat dibakar, supaya rasanya lebih kaya dan gak kering.
- Jika tidak punya bakaran, kamu bisa membakar ikan menggunakan teflon antilengket sambil ditutup agar lebih smokey. Jangan lupa pakai api kecil ya, supaya tidak mudah gosong.
Semoga resep ikan kembung bakar kecap di atas bisa membantumu ketika bingung mau masak apa hari ini. Selamat memasak!
