Resep Ikan Kembung Bakar Kecap, Menu Andalan Pencuri Nasi

1. 6 ekor ikan kembung, bersihkan
2. 3 sdm kecap manis
3. 1/2 sdt air jeruk nipis
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt kunyit bubuk 

1. Lumuri ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sesaat. 
2. Aduk kecap manis, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga rata. Sisihkan.
3. Ambil ikan kembung yang sudah diberi jeruk nipis dan garam, lalu lumuri bumbu kecap ke permukaan ikan. Diamkan di kulkas 30 menit. 
4. Bakar ikan sambil oleskan bumbu sampai matang. Bisa menggunakan wajan grill dan api kompor kecil, biar gak cepat gosong. 

1. Gunakan ikan kembung yang masih segar dan berkualitas baik, supaya rasa masakanmu sedap dan gak bau amis. 
2. Kamu bisa mengolesi lagi bumbu kecap pada permukaan ikan saat dibakar, supaya rasanya lebih kaya dan gak kering.
3. Jika tidak punya bakaran, kamu bisa membakar ikan menggunakan teflon antilengket sambil ditutup agar lebih smokey. Jangan lupa pakai api kecil ya, supaya tidak mudah gosong. 

Semoga resep ikan kembung bakar kecap di atas bisa membantumu ketika bingung mau masak apa hari ini. Selamat memasak!