Resep Kacang Bawang yang Gurih ala Yummy, Nonton Film Jadi Gak Hambar

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah, kupas
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 500 ml santan
• 500 ml air, didihkan
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 lembar daun jeruk, iris
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siram kacang tanah dengan air mendidih. Diamkan selama 30 menit supaya kacang mekar. Tiriskan.
2. Masak santan bersama dengan garam dan bawang putih hingga mendidih. Siram kacang yang sudah ditiriskan dengan air rebusan santan. Rendam minimal selama sejam agar bumbunya meresap.
3. Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan daun jeruk saat kacang sudah tidak berwarna putih.
4. Setelah kacang berwarna kekuningan, segera angkat, karena proses masak akan terus berlanjut. Kalau diangkat saat warnanya kecokelatan, kacang akan terlihat gosong.
5. Tiriskan kacang dengan tisu dapur atau kertas yang dapat menyerap minyak.
6. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat.
7. Kacang bawang siap dinikmati sebagai camilan di mana pun dan kapan pun!

Kacang bawang memang lezat, tapi jangan berlebihan saat mengonsumsinya ya. Menurut Harvard Health Publications, 100 gram kacang sebanding dengan 161 kalori. Asupan kalori per hari yang dibutuhkan pria sekitar 1.500 dan wanita sekitar 1.200.

Nah, selain kacang bawang, Yummy juga memiliki berbagai resep camilan dan menu harian lainnya lho. Kamu pun bisa berbagi resep yang kamu punya di sana. Selamat mencoba!