Resep Kacang Mete Panggang Pedas untuk Camilan Renyah di Rumah
Memulai hidup sehat memang perlu persiapan yang matang, beberapa hal perlu diperhatikan, salah satunya adalah memilih camilan yang sehat dan rendah kalori. Kacang-kacangan sering dipilih sebagai alternatif camilan bagi mereka yang saat ini memulai hidup yang lebih sehat.
Di antara banyaknya pilihan, kacang mete panggang menjadi salah satu camilan sehat yang banyak digemari. Selain praktis, camilan ini juga kaya nutrisi seperti protein, lemak baik, dan berbagai mineral penting untuk tubuh, lho.
Rasa kacang mete panggang pun kini semakin bervariatif, gurih, dan gak bikin bosan. Kamu bisa mencoba variasi rasa baru dengan membuat variasi kacang mete panggang pedas. Rasanya lebih flavorful dengan bumbu yang melimpah dan tentu saja dengan sensasi renyah yang selalu bikin nagih.
Begini resep kacang mete panggang pedas yang bisa kamu coba di rumah. Siapkan banyak stoples, karena bakal ketagihan saat memakan kacang mete ini!
Bahan Kacang Mete Panggang Pedas
400 gram kacang mete
2 sdm minyak zaitun
2 sdm bubuk paprika
1 sdt jinten bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt chili flakes
merica bubuk secukupnya
Cara Membuat
Panaskan oven pada suhu 160—180 derajat Celsius.
Siapkan loyang, lalu kacang mete sambil diratakan, siram minyak zaitun di atasnya.
Taburkan bubuk paprika, jinten bubuk, merica bubuk, dan chili flakes. Aduk semua bahan hingga merata.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 15–20 menit, sesekali keluarkan kacang. Aduk sebentar dan panggang lagi sampai matang.
Keluarkan dari oven, lalu taburi dengan garam. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Sajikan kacang mete panggang pedas untuk camilan di rumah.
Tips Memilih Kacang Mete yang Bagus
Kacang mete yang bagus dan berkualitas adalah kunci kelezatan camilan yang satu ini. Berikut beberapa tips memilih kacang mete agar hasil panggangan renyah, gurih, dan tahan lama.
Pilih kacang mete yang berwarna putih gading atau krem muda, bersih, dan tidak memiliki bercak hitam. Hindari kacang yang kusam, pecah-pecah, atau berlubang.
Cium aroma kacang sebelum membeli. Kacang mete segar memiliki aroma khas yang lembut dan tidak apek.
Sebaiknya pilih kacang mete dalam kemasan yang tertutup rapat. Pastikan bungkusnya masih tersegel dan tidak menggembung.
Jika memungkinkan, ambil satu biji kacang lalu patahkan. Jika teksturnya renyah dan kering, artinya kacang masih bagus. Sebaliknya, jika lembek atau liat, bisa jadi kadar airnya tinggi dan kualitasnya menurun.
Kacang mete yang berkualitas akan menghasilkan camilan renyah, gurih, dan tahan lama. Jadi, pastikan kamu selalu memilih bahan yang terbaik, ya. Jangan lupa perhatikan cara penyimpanannya juga. Selamat membuat kacang mete panggang pedas!