Resep Kalter Hund, Kue Cokelat 4 Bahan Tanpa Oven!

1. 500 gram cokelat

2. 250 gram whipping cream

3. 100 ml minyak sayur, atau mentega

4. 1 bungkus biskuit

1. Sediakan loyang berbentuk persegi panjang atau kotak, lalu alasi pakai baking paper. Boleh juga pakai cetakan antilengket biar cokelat mudah dikeluarkan, sisihkan.

2. Persiapkan cokelatnya terlebih dahulu. Potong bahan tersebut jadi kecil supaya gampang dilelehkan, lalu masukkan ke dalam panci. Lebih gampang memotong cokelat yang sudah berada di suhu ruang.

3. Tambahkan juga whipping cream dan minyak sayur ke dalam panci berisi cokelat. Pindahkan ke atas kompor, lalu masak memakai api kecil sampai larut.

4. Selama proses ini, usahakan adonan selalu diaduk sampai merata supaya adonan berubah jadi lembut dan meminimalisir cokelat pecah, angkat.

5. Tuang sedikit adonan cokelat ke dalam loyang, lalu ratakan memakai spatula. Tata biskuit di atasnya, lalu siram lagi pakai cokelat. Lakukan selang-seling sampai adonan habis.

6. Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam kulkas. Diamkan selama 3 jam, atau sampai adonan ngeset sempurna. Berikutnya baru kalter hund bisa dipotong-potong.

1. Dalam olahan kalter hund klasik, jenis biskuit yang dipakai adalah Leibniz. Tapi kalau tidak ada, boleh diganti biskuit mentega atau biskuit susu yang kokoh.

2. Kalau kamu memakai jenis cokelat dark chocolate yang tidak begitu manis, imbangi dengan milk chocolate supaya rasa legitnya pas.

3. Mencairkan cokelat lebih baik pakai wajan atau panci tebal. Kalau wadah masaknya tipis, sebaiknya lelehkan pakai metode double boiler atau ditim.

4. Tambahkan sedikit ekstrak vanilla kalau kamu ingin ada aroma manis pada kreasi kalter hund ini.

5. Potong kalter hund dingin tebal-tebal untuk memastikan adonan tidak hancur dan penampilannya tetap menarik.

Kalau kamu lagi craving manis, kalter hund bisa jadi camilan andalan di rumah. Sebab makanan ini dapat dibuat dari bahan-bahan sederhana dan tidak usah pakai panggangan segala. Cocok jadi teman me time atau kumpul keluarga!