Resep Kangkung Bumbu Kemiri
Intinya sih...
- Tumis kangkung dengan bumbu kemiri membuat aroma masakan semakin sedap.
- Resep kangkung bumbu kemiri termasuk mudah dengan bahan-bahan sederhana.
- Tips memilih kangkung segar dan cara memasak agar mendapatkan rasa yang nikmat.
Tumis kangkung menjadi salah satu masakan yang sering disajikan di berbagai restoran. Selain itu, tumis kangkung juga sering menjadi pilihan bagi saat bingung menentukan masakan sehari-hari.
Meski sederhana, tumis kangkung bisa kamu kreasikan dengan berbagai bumbu, salah satunya kemiri. Kemiri akan mengeluarkan minyak yang membuat aroma masakan semakin sedap.
Tertarik mencoba masak olahan kangkung yang satu ini? Simak resep kangkung bumbu kemiri berikut ini, yuk!
Bahan Kangkung Bumbu Kemiri
- 3 ikat kangkung, potong
- 1/4 gelas air
- 3 sdm minyak
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm ebi
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu masukkan rebon.
- Setelah rebon sedikit kering, masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan potongan kangkung, tunggu hingga layu baru.
- Tuang sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
- Masak kangkung bumbu kemiri hingga matang.
Tips Membuat
- Pilih kangkung yang segar, supaya mendapatkan rasa yang sedap. Kangkung yang bagus warna daunnya hijau segar. Hindari kangkung dengan daun berwarna kekuningan dan layu.
- Tutup wajan supaya kangkung lebih empuk dan kandungan airnya cukup banyak, sehingga kangkung akan terlihat lebih hijau dan cepat matang.
- Gunakan bumbu segar untuk membuat tampilan dan cita rasa tumis kangkung semakin nikmat.
- Jika tak ingin kehilangan banyak vitamin dalam kangkung, jangan terlalu lama merebusnya. Jika suka, kamu bisa menyisakan tekstur renyah pada kangkung.
Itu dia resep kangkung bumbu kemiri yang bisa kamu coba. Proses memasaknya mudah dan cepat. Selamat memasak!
