Makanan khas Timur Tengah yang cukup populer di Indonesia adalah kebab. Umumnya kebab berisi potongan daging sapi dan sayuran yang dibungkus kulit tortilla. Kemudian, dipanggang di atas grill pan. Hmm, aromanya menggoda banget, deh.
Kalau mau versi sehatnya, kamu bisa mengkreasikannya dengan banyak jenis sayuran. Seperti jamur dan bayam misalnya.
Rasanya tetap nikmat, kamu bisa mengikuti resep membuat kebab jamur bayam yang praktis dan ekonomis, seperti dilansir dari Yummy App di bawah ini!
Porsi:
Waktu memasak:
Harga:
Bahan-bahan:
Panaskan sedikit minyak di wajan hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan irisan jamur champignon ke dalamnya dan aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu, bumbui tumisan dengan minyak wijen, kaldu jamur, kecap asin, lada, dan parutan jahe. Aduk kembali tumisan sampai bumbunya merata.
Sembari menunggu tumisannya harum dan matang, potong-potong daun bayam. Segera masukkan potongan daun bayam ke dalam tumisan.
Aduk dan masak daun bayam bersama tumisan jamur sampai tercampur merata. Tunggu hingga daun bayam terlihat layu dan terbumbui sempurna. Jika sudah, segera angkat dan dinginkan.
Letakkan selembar tortilla yang sudah dipanggang di atas talenan. Taruh potongan selada dan tumisan jamur dengan bayam, lalu ratakan di setiap ujungnya.
Selanjutnya, gulung kulit dan isiannya perlahan hingga rapat. Lipat kedua ujungnya sampai tertutup, lalu rekatkan lagi. Potong kebab jadi dua dan sajikan dengan saus sambal kesukaanmu.
Itulah resep membuat kebab jamur bayam yang enak dan menyehatkan, bisa untuk camilan pagi maupun malam hari. Meski gak pakai daging, rasanya tetap sedap, lho!