Resep Keciput Wijen 1 Kg yang Renyah dan Sedap

1. 1 kg tepung beras ketan putih
2. 250 gram gula pasir
3. 250 gram mentega
4. 1 butir telur ayam
5. 1/2 sdt garam
6. 65 ml santan kental
7. biji wijen secukupnya

1. Masukkan semua bahan adonan di dalam wadah.
2. Kemudian, uleni adonan sampai cukup kalis dan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan bulat-bulat kecil atau agak memanjang, lalu baluri dengan wijen.
4. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng kue keciput dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Dinginkan dan simpan di dalam stoples. 

1. Gunakan santan yang masih segar, agar cita rasa keciput wijen semakin nikmat. 
2. Takaran santan kental pada resep bisa disesuaikan dengan tingkat kelembaban adonan. Bila adonan masih sulit dibentuk, tambahkan sedikit santai kentalnya. 
3. Pastikan goreng kue keciput wijen dengan api sedang cenderung kecil, agar teksturnya renyah sampai ke dalam dan tidak mudah gosong. 

Demikian resep keciput wijen 1 kg yang renyah dan antigagal. Gak perlu beli di toko kue lagi, deh!