Resep Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung

23 Jan 2025, 16:30 WIB

Ilustrasi menggoreng kentang (pexels.com/Ron Lach)

Kentang goreng selalu berhasil bikin ketagihan karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Namun, tahukah kamu bahwa kentang goreng yang krispi gak selalu butuh balutan tepung?

Dengan teknik sederhana, kamu bisa membuat kentang goreng super renyah tanpa tambahan tepung sama sekali. Bahkan rasanya tak kalah dengan buatan gerai fast food, lho.

Penasaran dengan rasanya? Simak resep kentang goreng tanpa tepung selengkapnya di bawah ini!

Bahan Kentang Goreng Krispi Tanpa Tepung

Ilustrasi kentang (pixabay.com/Couleur)

1 kilogram kentang, kupas
garam halus secukupnya
keju parmesan secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Iris kentang sesuai selera, lalu rendam kentang di dalam air dingin atau air es selama dua jam.
Setelah itu, tiriskan dan lap kentang menggunakan kain kering.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan menggunakan api sedang, lalu goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kentang goreng dengan taburan parmesan.

Tips Membuat

Goreng kentang dalam minyak yang benar-benar panas agar tidak terlalu menyerap minyak saat proses penggorengan.
Pastikan tiriskan kentang goreng untuk menyaring minyaknya biar terasa lebih renyah saat disantap.
Selain keju parmesan, kamu dapat memberikan lada bubuk, garam, atau bumbu tabur favorit secukupnya.

Resep kentang goreng krispi tanpa tepung ini patut kamu coba di rumah karena bahan-bahannya yang murah dan terjangkau serta cara memasaknya sangatlah mudah. Kamu paling suka makan kentang goreng dengan saus cocolan apa, nih? Coba tulis di kolom komentar, ya!