Resep Keripik Bawang, Rasa dan Teksturnya Menggoyang Lidah!

19 Apr 2022, 14:30 WIB

ilustrasi keripik bawang (pixabay.com/Marcelo Kato)

Rasanya ada yang kurang kalau tak ada stok camilan di rumah. Daripada mati gaya gak bisa ngemil, lebih baik membuat keripik bawang yang renyah sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga sederhana.

Langsung saja intip resep keripik bawang yang renyah gurih berikut ini, yuk! Bisa juga dijadikan sebagai suguhan lebaran dan ide jualan, lho. Dijamin laris manis!

Bahan-bahan dan cara membuat keripik bawang

ilustrasi keripik bawang (instagram.com/dapur_ammahanun)

Bahan-bahan:

1 kilogram tepung terigu
250 ml santan
100 gram margarin
100 gram bawang merah, iris halus
50 gram seledri, iris halus
2 sdm garam
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Panaskan santan dengan margarin hingga meleleh. Matikan api, lalu biarkan di suhu ruang.
Selanjutnya, uleni tepung terigu bersama campuran santan dan margarin hingga semuanya tercampur rata.
Masukkan irisan seledri dan bawang merah. Campur dan uleni kembali hingga rata.
Gilas adonan hingga tipis, lalu potong-potong kecil sesuai selera.
Panaskan minyak dan goreng keripik bawang dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Keripik bawang siap dinikmati.

Tips memasak:

Jangan ganti santan dengan air. Penggunaan santan dalam adonan dapat menghasilkan tekstur keripik yang lebih renyah dan gurih.
Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng keripik bawang, supaya warnanya cantik dan matang sempurna.
Pastikan tiriskan keripik terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah supaya tidak terlalu berminyak.

Itulah resep keripik bawang yang renyah dan gurih abis. Selamat mencoba di rumah, ya!