Resep Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake yang Lembut dan Creamy

Name: Resep Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake yang Lembut dan Creamy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr kimpul, kukus; 1 sdm margarin; 250 gr spread cheese; 100 gr dark chocolate, lelehkan; 70 gr gula aren; 1 butir telur; 100 ml whipping cream cair; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt vanilla

30 Agu 2026, 13:15 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

News

Channel

Add Us on Google

Resep Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake yang Lembut dan Creamy

ilustrasi kimpul chocolate burnt cheesecake (pexels.com/Balazs Simon)

Belakangan ini, kimpul semakin populer sebagai umbi-umbian yang bisa diolah menjadi beraneka macam hidangan. Umbi satu ini memang memiliki rasa hambar sehingga cocok dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada kimpul membuat siapa pun lebih kenyang saat menikmatinya.

Ada banyak jenis olahan yang terbuat dari kimpul. Salah satunya adalah kimpul chocolate burnt cheesecake. Perpaduan creamy dan lembutnya kimpul menghadirkan sensasi lumer disetiap gigitan. Menariknya, kamu bisa menghadirkan kimpul chocolate burnt cheesecake sendiri di rumah.

Nah, agar tak bingung cara membuat kimpul chocolate burnt cheesecake, berikut panduan resep memasaknya.

Bahan Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake

ilustrasi bahan kimpul chocolate burnt cheesecake (pexels.com/Patrick Nizan)

300 gr kimpul, kukus
1 sdm margarin
250 gr spread cheese
100 gr dark chocolate, lelehkan
70 gr gula aren
1 butir telur
100 ml whipping cream cair
1 sdm tepung maizena
1 sdt vanilla

Cara Membuat Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake

ilustrasi membuat kue (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Haluskan kimpul menggunakan garpu, tambahkan margarin dan dark chocolate, aduk rata.
Susun adonan kimpul ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper, lalu oven selama 15-20 menit dengan suhu 170°C.
Mixer spready cheese, gula aren, telur, whipping cream, dark chocolate, dan tepung maizena hingga halus.
Tuang cheesecake di atas adonan kimpul, ratakan. Lalu oven kembali dengan suhu 200°C selama 25-30menit.
Kimpul chocolate burnt cheesecake siap disajikan.

Tips Membuat Kimpul Chocolate Burnt Cheesecake

ilustrasi proses memanggang (pexels.com/cottonbro studio)

Gunakan semua bahan dalam kondisi suhu ruang agar mudah dicampur dengan bahan lainnya. Cara ini juga akan menghasilkan tekstur adonan cheesecake yang lebih halus dan tidak menggumpal.
Pastikan kimpul matang sempurna agar mudah dihaluskan dan dicampur dengan bahan lain. Kimpul yang masih keras akan menghasilkan tekstur kasar pada cheesecake.
Mixer adonan cheesecake hingga halus dan tercampur rata untuk menghasilkan tekstur akhir yang lembut.
Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit agar suhunya merata ketika digunakan. Selain itu, adonan juga akan lebih cepat matang merata.
Simpan cheesecake di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan agar teksturnya set, padat, dan creamy.

Resep kimpul chocolate burnt cheesecake ini bisa kamu kreasikan sesuai selera. Dengan takaran bahan yang pas dan tingkat kematangan yang sesuai, kamu bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga. Yuk, coba resepnya sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.