Menjamurnya kedai kopi kekinian tampaknya masih berlanjut. Padahal, menu yang ditawarkan hampir serupa. Gak cuma kopi susu saja yang disukai, terdapat inovasi rasa kopi yang ternyata juga disukai, salah satunya kopi alpukat.
Meski sekarang cukup mudah menemukan kedai kopi, mending bikin sendiri di rumah. Tidak memerlukan waktu yang banyak, kamu sudah bisa menikmati kopi alpukat. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan utama:
Bahan espresso/kopi:
Kupas buah alpukat yang akan digunakan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Masukkan potongan buah ke dalam blender bersamaan dengan gula pasir dan es batu.
Haluskan buah alpukat bersama es batu hingga keduanya menyatu dan larut bersama. Setelah itu, biarkan alpukat di dalam blender.
Tuang bubuk kopi ke dalam moka pot, masak kopi hingga matang. Jika tidak memiliki moka pot, kamu bisa menggunakan cara lain yang biasa kamu pakai saat membuat espresso. Jika sudah, sisihkan sejenak.
Kemudian, ambil gelas saji, lalu hiasi bagian dalam gelas dengan susu kental manis cokelat. Lalu, tuangkan jus alpukat dari dalam blender. Masukkan espresso ke dalam gelas agar tercampur menjadi satu.
Sajikan kopi alpukat dengan satu scoop es krim di atasnya. Taburi pula dengan cokelat bubuk, lalu sajikan.
Kalau kamu tidak ingin espresso dan alpukat menjadi satu, pisahkan saja terlebih dahulu, lalu campur jadi satu jika ingin dinikmati.
Itulah cara mudah untuk membuat kopi alpukat yang rasanya seenak kedai kopi kekinian. Tunggu apalagi? Yuk, langsung bikin di rumah!