Resep Kopi Santan Vanilla, Lembut dan Unik Rasanya

1. 200 ml santan kental

2. 150 ml kopi hitam panas (bisa dari tubruk atau espresso)

3. 2 sendok makan gula aren cair (bisa disesuaikan selera)

4. ½ sendok teh ekstrak vanilla

5. Es batu secukupnya (jika ingin disajikan dingin)

1. Santan kental dipanaskan di atas api kecil hingga muncul aroma gurih. Perhatikan agar santan tidak mendidih terlalu lama supaya tidak pecah. Proses ini membuat santan lebih wangi dan creamy.

2. Ekstrak vanilla ditambahkan ke dalam santan yang sudah hangat. Aduk perlahan hingga tercampur merata dan aroma vanilla menyebar sempurna. Pastikan api tetap kecil agar rasa vanilla tidak hilang.

3. Gula aren cair dituangkan ke dalam campuran santan dan vanilla. Aduk kembali hingga gula larut sepenuhnya dan rasa manisnya terasa seimbang. Gunakan whisk agar hasilnya lebih lembut.

4. Kopi hitam panas diseduh sesuai selera, bisa dengan metode tubruk atau espresso. Pastikan kopi yang digunakan memiliki aroma yang kuat agar rasanya tidak kalah dengan santan. Biarkan sedikit hangat agar mudah dicampur.

5. Campuran santan, vanilla, dan gula aren dituangkan perlahan ke dalam kopi. Aduk perlahan agar tercipta perpaduan rasa yang harmonis. Usahakan tidak mengaduk terlalu cepat supaya tekstur creamy tetap terjaga.

6. Kopi santan vanilla dituangkan ke dalam gelas saji. Jika ingin disajikan dingin, tambahkan beberapa potong es batu sebelum menuang. Pastikan gelas yang digunakan cukup besar agar tidak meluap.

7. Kopi santan vanilla siap dinikmati sambil diaduk perlahan. Hias permukaannya dengan sedikit taburan bubuk kayu manis atau serpihan kelapa kering jika suka. Nikmati sensasi creamy, gurih, dan manis dalam satu tegukan.

1. Gunakan santan segar untuk rasa lebih gurih dan aroma alami yang kuat.

2. Pilih kopi medium atau dark roast agar aroma kopinya tetap terasa dominan.

3. Tambahkan sedikit garam pada santan saat dipanaskan agar rasa gurihnya semakin keluar.

4. Jika suka lebih creamy, santan bisa diganti sebagian dengan susu evaporasi.

Coba sendiri resep ini di rumah dan rasakan sensasi kopi santan vanilla yang lembut, gurih, dan harum. Siapa tahu, minuman ini jadi andalan barumu saat santai atau bekerja.