- 250 gram mentega
- 60 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla extract
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram almond sangrai, cincang
- Sejumput garam
Resep Kourabiedes, Ide Kue Kering Natal untuk Hampers
Intinya sih...
- Kue kourabiedes adalah pilihan unik untuk hampers Natal.
- Resep kue kering ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah diikuti.
- Tips membuat kourabiedes agar renyah, legit, dan menggoda ada di artikel ini.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Momen natal memang akan terasa kurang lengkap tanpa sajian manis seperti kue kering. Jika kamu mencari sajian kue kering untuk meramaikan malam natal sekaligus bisa dibagikan sebagai hampers natal, kamu bisa mencoba untuk membuat kue kourabiedes.
Kue kering khas Yunani ini memiliki tekstur yang renyah, dengan aroma kacang yang khas, dan taburan gula halus bak salju di atasnya. Ini akan menjadi pilihan unik yang langsung mencuri perhatian tiap orang ketika disajikan. Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, kamu bisa mengikuti resep lengkapnya yang dibagikan dalam artikel ini. Yuk, recook resepnya di bawah ini ya!
Bahan Kourabiedes
Bahan utama:
Bahan taburan:
- 150 gram gula halus
Cara Membuat Kourabiedes
- Siapkan mangkuk bersih, kemudian kocok mentega hingga lembut dan pucat selama kurang lebih 5 menit.
- Masukkan gula halus ke dalam mangkuk berisi mentega. Lalu kocok kembali sampai teksturnya creamy.
- Tambahkan kuning telur dan vanilla extract. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan garam sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega. Campurkan kembali dengan spatula.
- Tambahkan almond sangari yang sudah dicincang dan aduk perlahan hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat pipih. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
- Susun adonan kourabiedes yang sudah dibentuk di atas loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan baking paper.
- Panggang adonan kue dalam oven dengan suhu 170°C selama 18–22 menit hingga bawahnya keemasan. Angkat dan dinginkan.
- Jika sudah hangat kuku, gulingkan kue kourabiedes di mangkuk berisi gula halus.
- Kourabiedes siap untuk disajikan dan dinikmati!
Tips Membuat Kourabiedes
- Gunakan mentega dengan kandungan lemak yang tinggi dan berkualitas. Mentega jenis ini akan memberikan cita rasa yang lebih premium dan aroma susu yang khas.
- Pastikan kamu mengocok mentega minimal 5 menit hingga warnanya pucat. Proses ini bertujuan untuk memasukkan udara ke dalam adonan, sehingga membuat kue terasa ringan dan meleleh saat digigit.
- Hindari mencincang kacang almond menjadi terlalu halus atau lembut. Agar terasa lebih autentik, pastikan kamu mencicang kacang secara kasar agar teksturnya tetap terasa saat kue dinikmati.
- Untuk memberikan aroma yang lebih segar dan mewah, kamu bisa menambahkan parutan kulit lemon, jeruk, atau bubuk kayu manis ke dalam adonan. Cukup tambahkan dalam takaran yang secukupnya dan jangan sampai mengalahkan rasa mentega.
- Agar terkesan lebih menggoda dan premium, gunakan dua tahap pelapisan gula halus pada kue kourabiedes. Teknik ini akan menghasilkan tampilan yang lebih cantik dengan lapisan gula halus yang tebal.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat kue kourabiedes yang renyah, legit, dan menggoda di rumah. Sajikan kue kering ini untuk meramaikan momen natal atau dibagikan sebagai hampers natal unik untuk kerabat atau teman dekat.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
