5 Resep Kreasi Tempe ala Bule yang Paling Lezat, Mana Kesukaanmu?

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tempe
• 1 butir bawang bombai (cincang)
• 2 sdm tepung bumbu
• 1 bungkus tepung panir
• 50 ml susu segar
• 1 butir telur (ambil bagian putihnya)
• minyak goreng secukupnya
• saus lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tempe selama 10 menit. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke dalam wadah, lalu lumat hingga hancur.
2. Campur tempe yang sudah dilumat dengan semua bahan, lalu aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan tempe sesuai dengan selera. Kamu bisa membentuk bulat, seperti patty, padatkan, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan dan tiriskan.
4. Sajikan tempe di atas piring, siram dengan saus lada hitam atau saus apapun sesuai dengan selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe (potong ukuran 3 cm)
• 1 buah paprika merah (buang biji, lalu potong ukuran 3 cm)
• 1 buah mentimun (potong ukuran 3 cm)
• 1 buah bawang bombay (potong ukuran 3 cm)
• 250 gram jamur kancing (bersihkan)
• tusuk sate secukupnya

Bahan saus barbeque:

• 150 ml saus tomat
• 2 sdm madu
• 2 sdm kecap
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cuka apel
• 1 sdm blackstrap molasses
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt oregano kering
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan saus barbeque, lalu aduk hingga rata.
2. Siapkan tusuk sate, lalu tusuk tempe, paprika merah, mentimun, bawang bombay, dan jamur kancing. Ulangi langkah ini sampai bahan habis.
3. Selanjutnya, rendam sate tempe ke dalam saus barbeque yang sudah dibuat. Simpan di dalam kulkas selama dua jam.
4. Setelah dua jam, kebab tempe siap dipanggang. Panggang hingga berwarna kecokelatan, jangan lupa dibalik sembari terus dioles saus barbeque.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe (potong memanjang seperti roti)
• 75 gram lettuce
• 1 buah tomat (iris tipis)
• 1 buah mentimun (iris tipis)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis searah panjang)
• 100 gram keju cheddar
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 100 ml air
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt ebi (rendam dalam air hangat, tiriskan, lalu haluskan)
• 1 sdt royco ayam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 50 ml air, 1/2 sdt royco ayam, dan ebi yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan tempe ke dalam wadah bumbu, lalu tuang ke wadah yang berisi tepung terigu. Balur hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, goreng tempe yang sudah dibumbui. Masak dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan matang. Tiriskan.
4. Susun irisan tempe, irisan lettuce, tomat, bawang bombay, timun, keju cheddar, lalu tutup lagi dengan irisan tempe.
5. Untuk membuat saus, campur 1/2 sdt royco ayam dengan 50 ml air dan maizena. Masak di panci dan aduk hingga mengental.
6. Sajikan sandwich tempe dengan siraman saus.

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe (iris tipis)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt saus cabai
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tempe bersama dengan semua bahan kecuali garam dan minyak zaitun. Aduk hingga rata dan rendam selama dua menit.
2. Panaskan minyak zaitun, lalu goreng tempe selama dua menit pada setiap sisinya. Goreng hingga kedua sisi tempe berwarna kecokelatan dan garing.
3. Tiriskan tempe, letakkan di atas tisu. Setelah pindahkan tempe ke piring saji, lalu taburi dengan garam secukupnya.

Bahan isian:

• 4 ons tempe (iris memanjang)
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt paprika bubuk
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 2 sdt minyak zaitun

Bahan saus:

• 2 sdm mayonaise
• 2 sdt madu
• 2 sdt saus cabai

Bahan lainnya:

• 2 genggam bayam
• 1/2 alpukat (iris tipis)
• 1 bungkus kulit tortilla instan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, goreng tempe selama dua menit. Tambahkan kecap asin dan madu. Aduk rata hingga semua sisi tempe mulai kecokelatan.
2. Tambahkan bubuk paprika, lalu tumis selama tiga menit hingga permukaannya terkaramelisasi. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
3. Di wadah terpisah, campur semua bahan saus lalu hingga merata.
4. Panggang kulit tortilla hingga matang, lalu sisihkan sejenak.
5. Letakkan alpukat di atas kulit tortilla, tambahkan tempe yang sudah ditumis dan bayam.
6. Gulung kulit tortilla, lalu sajikan bersama dengan saus yang sudah dibuat.

Nah, itulah beberapa resep kreasi tempe ala bule atau Western yang bisa kamu coba di rumah. Makan tempe jadi gak akan pernah bosan, deh!