Resep Kuah Bakso Sapi yang Sedap, Aromanya Saja Sudah Bikin Ngiler
Bakso telah menjadi bagian hidup orang Indonesia. Di mana-mana, kamu bisa melihat banyak orang menjual makanan yang lezat ini.
Salah satu kunci hidangan ini adalah kuah kaldunya yang sedap. Kalau gagal membuat kaldunya, maka baksonya tak akan lezat.
Nah, dengan resep di bawah ini, kamu bakal bisa membuat kuah bakso yang sedap dan gurih. Simak resepnya, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram tulang sapi
- 10 siung bawang putih
- 6 batang daun bawang
- 4 butir kemiri
- 4 liter air
- biji pala secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
2. Rebus tulang sapi berulang kali
Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Masukkan tulang sapi ke dalam panci, kemudian masak sampai mendidih.
Setelah itu, buang airnya dahulu. Gantikan dengan air yang baru, lalu rebus kembali sampai kaldunya ke luar.
3. Goreng bawang sampai kecokelatan
Di dalam wajan lain, tuang sedikit minyak dan panaskan dahulu. Tambahkan bawang putih dahulu ke dalamnya.
Setelah itu, goreng sampai menguning, barulah masukkan daun bawang. Masak sampai berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
4. Ulek beberapa bahan sampai halus
Masukkan bawang goreng, kemiri, daun bawang, dan biji pala ke dalam cobek. Ulek semua bahan sampai benar-benar halus dahulu.
Barulah tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan kaldu. Campurkan semua bahan sampai merata.
5. Tambahkan bumbu lainnya
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada ke dalam panci kuah bakso. Cicipi dahulu biar rasanya sesuai selera.
Matikan kompor, kalau semuanya terasa pas. Barulah sajikan bersama bakso dan taburan daun bawang.
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep kuah bakso di atas? Semoga berhasil mendapatkan kuah bakso sesuai seleramu, ya!
