5 Resep Kue Bolu Kering untuk Lebaran, Siap Bikin Kalap!
Hari Raya Lebaran identik dengan kue-kue kering yang siap disajikan untuk para tamu dan keluarga. Selain kastengel dan nastar, kue bolu kering juga bisa jadi pilihan lezat untuk mengisi stoples Lebaran.
Teksturnya yang renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam membuat kue ini jadi favorit banyak orang. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut lima resep kue bolu kering yang mudah dibuat dan cocok untuk Lebaran!
1. Resep Bolu Kering Vanila
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram gula halus
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ekstrak vanila
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan mentega leleh dan ekstrak vanila, lalu aduk rata.
- Ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kecil-kecil.
- Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan bolu kering vanila.
2. Resep Bolu Kering Cokelat
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, lelehkan
- 50 gram cokelat bubuk
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan mentega leleh, aduk hingga rata.
- Ayak tepung, baking powder, dan cokelat bubuk, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk merata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang di suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan.
- Bolu kering cokelat siap dinikmati.
3. Resep Bolu Kering Keju
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram keju parut
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan mentega leleh dan aduk hingga rata.
- Ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan.
- Tambahkan keju parut dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang dalam oven 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Bolu kering keju siap dihidangkan.
4. Resep Bolu Kering Pandan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt pasta pandan
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan mentega leleh dan pasta pandan, lalu aduk rata.
- Ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali secara perlahan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kecil dan panggang di suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan. Diamkan, lalu simpan bolu kering pandan di dalam wadah kedap udara.
5. Resep Bolu Kering Susu
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, lelehkan1 sdt baking powder
- 50 gram susu bubuk
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan mentega leleh dan aduk rata.
- Ayak tepung, baking powder, dan susu bubuk, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kecil dan panggang di suhu 150 derajat selama 20-25 menit atau hingga matang. Keluarkan bolu.
- Bolu kering susu siap dinikmati.
Itulah lima resep bolu kering yang bisa kamu buat untuk menyambut Lebaran. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan tahan lama. Resep mana yang paling ingin kamu coba duluan?
