Resep Kue Kacang 500 Gram yang Renyah dan Gurih

Bahan-bahan:

1. 500 gram kacang tanah
2. 250 gram gula bubuk
3. 500 gram tepung terigu rendah kalori
4. 1/2 sdt garam halus
5. 250 ml minyak goreng
6. 3 butir kuning telur

1. Sangarai kacang tanah sambil diaduk menggunakan spatula, usahakan jangan sampai gosong, ya
2. Jika kacang sudah agak kering, angkat dan biarkan terlebih dahulu agar tidak terlalu panas
3. Pisahkan kacang dari kulit merahnya,
4. Masukkan kacang yang sudah disangrai dan dikupas ke dalam blender
5. Tuang minyak yang sudah di siapkan, lalu blender hingga halus
6. Tuang hasil blender tersebut ke dalam baskom atau wadah agak besar untuk proses selanjutnya
7. Tuang tepung terigu, gula, dan garam ke dalam baskom berisi kacang tanah
8. Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata, lalu uleni adonan kue kacang hingga kalis 
9. Keluarkan dari baskom dan letakkan di tempat yang datar yang sudah diberi alas
10. Gilas adonan tersebut dengan ketebalan kira-kira setengah senti
11. Cetak adonan lalu letakkan di atas loyang, lakukan hingga adonan habis
12. Panaskan oven terlebih dahulu dan atur suhunya menjadi 150 derajat Celsius, lalu masukkan loyang ke dalam oven
13. Panggang selama kurang lebih 10 menit, lalu  keluarkan loyang tersebut dari oven
14. Olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok, lalu beri potongan kacang untuk topping
15. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 10 menit
16. Jika sudah matang, angkat kue dan masukkan ke dalam stoples kedap udara.

Itulah resep kue kacang 500 gram yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya renyah dan gurih, cocok untuk dihidangan bersama segelas teh hangat. Selamat mencoba!