Resep Kue Keranjang Goreng Telur, Manis dan Gurihnya Menyatu Sempurna

20 Jan 2023, 16:30 WIB

Ilustrasi kue keranjang goren telur (instagram.com/deasylo)

Kue keranjang identik dengan perayaan Imlek. Rasanya manis legit dan teksturnya kenyal, benar-benar mirip seperti dodol. Karena rasanya yang manis itulah, tak jarang kalau banyak orang mulai bosan menyantapnya setelah beberapa hari.

Biar gak mubazir dan akhirnya buang-buang makanan, cobalah memasak kue keranjang dengan cara digoreng menggunakan telur. Rasanya jadi unik, karena ada perpaduan keduanya.

Berikut resep kue keranjang goreng telur yang patut kamu coba. Katanya, sih rasanya bikin nostalgia. Penasaran?

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Ilustrasi kue keranjang goreng telur (instagram.com/deasylo)

Durasi: 25 menit

Hasil: 5 porsi

Bahan-bahan:

1 buah kue keranjang
2 buah telur
1/2 sdt garam
margarin secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong kue keranjang sesuai selera. Sisihkan.
Kocok lepas telur dan garam dalam sebuah wadah, lalu masukkan potongan kue keranjang sambil diaduk.
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng kue keranjang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kue keranjang siap disajikan.

Tips memasak:

Kamu bisa menentukan ukuran dan tingkat ketebalan kue keranjang sesuai selera. Semakin tipis potongannya, maka akan semakin terasa rasa telurnya.
Kalau ingin aromanya lebih wangi, kamu bisa meggunakan margarin untuk menggoreng kue keranjangnya.
Jangan terlalu sering membalikkan kue keranjang, supaya tampilannya tetap cantik dan tidak hancur.

Begitulah resep kue keranjang goreng telur yang bisa kamu coba di rumah. Jangan sampai ada sisa kue keranjang di kulkas lagi, ya!